verduras
El gran consumo creció en valor el 6,4% (4,4% en volumen y 2% en precio). Las buenas cifras del año pasado se mantendrán este año aunque sin el boom acaparador del mes de marzo de 2020. El canal online irrumpió con fuerza y ha llegado para quedarse: ha crecido el 150% durante el mes de enero de este año.
Esta es una de las conclusiones del I Observatorio Greenlovers de Primaflor, que afirma, además, que lechuga y espinacas fueron las verduras más consumidas durante el pasado otoño y las primeras semanas del invierno.
Por productos procedentes de Andalucía, además de otras regiones, destacan las naranjas y mandarinas de las provincias de Huelva y Córdoba, los limones de Málaga, las patatas de Sevilla y las cebollas de Córdoba.
Los productos ecológicos alemanes entre mayo y agosto no son suficientes para abastecer la demanda y aumentan las importaciones procedentes de España.
Rodrigo de la Calle y Primaflor se unen una vez más para fomentar la alimentación sana y saludable, esta vez en Navidad. Una nueva receta del Chef Verde, como propuesta para la cena de Nochebuena, nos recuerda la importancia de incluir verduras y hortalizas en nuestra dieta habitual, incluso en estas fechas.
Así se puso de manifiesto el pasado el viernes en el webinar organizado por Enza Zaden, donde se concluyó que la innovación es un driver de crecimiento para el sector de las frutas y hortalizas.
Pak Choi, Choi Sum, Tatsoi son algunos de los nombres de la gama de verduras de origen asiático de Primaflor. Cultivadas en su propia huerta desde hace más de diez años, son sin lugar a dudas una opción de alimentación en verde muy apropiada por sus cualidades nutritivas. En salteados, vapor o plancha, sus originales colores y formas son la apuesta culinaria de Primaflor para esta temporada otoño – invierno.
Los snacks de frutas o verduras aportan beneficios como el control de calorías al reducir el hambre y previene los cambios bruscos de glucemias.
LO ÚLTIMO
El gerente de la Asociación de Productores y Exportadores de la Fresa de Huelva, Freshuelva, Rafael Domínguez, ha señalado que la campaña de fresa y frutos rojos en la provincia de Huelva se ha desarrollado durante las pasadas navidades con «una buena producción y de calidad» que ha llevado consigo un incremento de los precios, incluso por encima de años anteriores en estas fechas.
La empresa Microgaia nació como una spin-off del CEBAS-CSIC. Cristóbal Sánchez es su CEO y describe con pasión cómo empezaron trabajando con microorganismos que tenían capacidades beneficiosas para la agricultura, como protectores de cultivos.
La inversión inicial de 50 millones de euros comprometida para el Plan PARRA (Plan de Agua Regenerada para el Regadío en Andalucía) se amplía a los 165 millones a todas las provincias andaluzas.
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