surberry
La campaña está a punto de finalizar y para Harold Huot, gerente de Surberry, ha sido una de las más difíciles. Su firme apuesta por la frambuesa se ha visto frenada por la fluctuación en los precios, sin embargo, no se rinde y sus esfuerzos se centran en la búsqueda de la calidad y la diversificación.
Los picos de oferta y bajos precios en arándano siguen sucediendo, pero desde Surberry están convencidos que la renovación varietal va a ayudar a ampliar la ventana comercial y apuestan por poner el foco en la calidad del producto.
Con Harold Huot, gerente de Surberry, analizamos la evolución de la campaña de berries a nivel global, marcada por una serie de “razones macroeconómicas” que están minando el poder adquisitivo de los consumidores.
El consumo de arándanos continúa creciendo a nivel europeo, afirma Harold Huot, gerente de Surberry, quien insiste en que la pandemia del COVID-19 ha cambiado los hábitos de consumo.
En esta nueva entrega de nuestra sección #30de30 hablamos con Harold Huot (33 años), un perfil de emprendedor que aún no teníamos en nuestra sección 30 de 30 y que viene a mostrar que los jóvenes también arriesgan y no se conforman con el camino inicial. Una trayectoria de búsqueda constante de la oportunidad.
La adversa climatología del inicio de la campaña de berries ha perjudicado la calidad de la fruta. Sin embargo, la selección de variedades de calidad y un buen proceso de criba en campo están salvando la temporada en Surberry.
Incrementa su oferta en fresa y arándano, el eslabón comercializador mantiene su función en el sector al ofrecer un producto más gourmet y que responde a las tendencias del consumidor, trabajando cada día más cerca del productor controlando al máximo la fruta.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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