producto gourmet
Vicente Peris ha arrancado ya la campaña nacional de sus melones gourmet 18 Quilates y Vicentín, que suponen un 17% de la producción total de melón para la empresa. Para poder lucir el distintivo, las piezas pasan hasta 3 fases de selección que solo superan los melones de un determinado tamaño, formación, niveles de grados brix y variedad.
LO ÚLTIMO
Mercabarna, el mercado mayorista de Barcelona, es un punto de referencia en la distribución de frutas y hortalizas en España. Con una infraestructura que data de hace más de 50 años, las empresas que operan allí, como CMR, enfrentan numerosos desafíos para adaptarse a las necesidades actuales del mercado. Los responsables de CMR, reflexionan sobre las necesidades de actualización de este espacio y hacen balance del año 2024 en la empresa.
Entrevistamos a Enrique Guío, Market Manager de Zespri Iberia, para conocer las previsiones del mayor productor mundial de kiwi para esta campaña y sus nuevos proyectos.
En 2024 también ha crecido la preocupación por factores determinantes en el ámbito productivo como la fata de fitosanitarios y de recursos hídricos.
ÚLTIMA REVISTA
Descubre nuestro último número
¿Quieres enterarte de todo?
¡Suscríbete a la revista!
Entérate de cada detalle del sector y conocer la opinión de los mejores expertos. Rellena el siguiente formulario para suscribirte y empieza a recibir la revista donde tú decidas.
