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La campaña ha comenzado con buenas cotizaciones para un campo que celebra la llegada del frío y la lluvia, que están mejorando la calidad de la fruta en el árbol.
Son, junto al calabacín, cuyo precio cayó más del 40%, las hortalizas más castigadas en las últimas semanas, según Asaja-Almería.
La actual coyuntura inflacionista ha provocado una mayor sensibilidad al precio de los consumidores. De hecho, hoy el 72% de los consumidores se fija más en los precios y en las promociones a la hora de hacer sus compras. Un registro que ha ido en aumento en este 2022 y que ya se sitúa 14 puntos por encima de los datos de hace un año (+24,1%).
Los precios de las principales hortalizas cultivas en Almería se mantienen estables en las semanas previas a la Navidad, fecha en la que, tradicionalmente, se producen picos importantes en las cotizaciones.
El coste y las restricciones al gas condicionan el cultivo de hortalizas en el norte y centro de Europa, y contribuyen al aumento de precios de productos españoles como el calabacín o el pimiento, que ya suben en origen un 154% y un 60% respecto a hace un año.
Así se desprende de los últimos datos del IPC, que cifran en un 15,4% el aumento de precios en octubre en la categoría de alimentos y bebidas no alcohólicas. Para COAG, este incremento de precios es "incomprensible" teniendo en cuenta la mayor producción en origen del mes pasado.
Víctor Asensio, Business Unit Director Category Management Fresh Food (ALDI).
Según la organización agraria, los agricultores de la provincia están vendiendo, de media, a 55 céntimos el kilo de mandarinas, mientras que producir se mismo kilo cuesta 50 céntimos.
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El clúster tecnológico coordina tres proyectos en colaboración con investigadores de la Universidad de Granada, la Universidad de Sevilla, y empresas tecnológicas de la región.
Así lo confirman los premiados cada año, que afirman que este sello es reconocido por el consumidor, y logra aumentar las ventas entre un 10 y un 15% en algunos casos. Casi 30 frutas y hortalizas cuentan este año 2025 con el Sello Sabor del Año.
El CaixaForum reunirá a más de 300 productores, empresas, investigadores y expertos del sector en una jornada a la que asistirá el conseller de Agricultura.
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