precios
El informe de inicio de campaña de fresa del Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha avanzado que los precios en origen de la fresa en las últimas semanas de este 2022 son algo inferiores a los de 2021, en el mismo período.
El director general de Asedas, Ignacio García Magarzo, recuerda que "los precios se fijan libremente" y subraya que es "un error" hablar de que alguien puede estar absorbiendo esas medidas para enriquecerse.
El volumen de pedidos comienza a incrementarse y los precios de las hortalizas suben estos días, sobre todo del pimiento tipo California, que supera el euro por kilo en todos sus colores.
La guerra de Ucrania ha agudizado la alarmante subida de precios de los alimentos en casi todos los rincones del planeta, un peligroso enemigo común que los países combaten con armas muy diversas: ayudas a los desfavorecidos, topes a los precios de productos básicos, nuevos impuestos… o la inacción.
La campaña ha comenzado con buenas cotizaciones para un campo que celebra la llegada del frío y la lluvia, que están mejorando la calidad de la fruta en el árbol.
Son, junto al calabacín, cuyo precio cayó más del 40%, las hortalizas más castigadas en las últimas semanas, según Asaja-Almería.
La actual coyuntura inflacionista ha provocado una mayor sensibilidad al precio de los consumidores. De hecho, hoy el 72% de los consumidores se fija más en los precios y en las promociones a la hora de hacer sus compras. Un registro que ha ido en aumento en este 2022 y que ya se sitúa 14 puntos por encima de los datos de hace un año (+24,1%).
Los precios de las principales hortalizas cultivas en Almería se mantienen estables en las semanas previas a la Navidad, fecha en la que, tradicionalmente, se producen picos importantes en las cotizaciones.
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El clúster tecnológico coordina tres proyectos en colaboración con investigadores de la Universidad de Granada, la Universidad de Sevilla, y empresas tecnológicas de la región.
Así lo confirman los premiados cada año, que afirman que este sello es reconocido por el consumidor, y logra aumentar las ventas entre un 10 y un 15% en algunos casos. Casi 30 frutas y hortalizas cuentan este año 2025 con el Sello Sabor del Año.
El CaixaForum reunirá a más de 300 productores, empresas, investigadores y expertos del sector en una jornada a la que asistirá el conseller de Agricultura.
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