manzana
Las recetas premiadas en el concurso Experiencia Culinaria 2.0 fueron versionadas por el chef 3 estrellas Michelin y servidas en una emocionante cena de gala para celebrar el lado gourmet de la manzana.
La apuesta por el crecimiento de variedades Club y por desarrollar una producción sostenible marcan las claves de la estrategia de Giropoma para esta campaña.
A nivel europeo, los datos son inversos: la producción total de manzanas caerá un 11,3% mientras que la de pera crecerá un 4,9%.
Expertos de fama mundial se reunirán en Bolzano, los días 21 y 22 de noviembre de 2024, para debatir las últimas tendencias y evoluciones en el ámbito de la genética y de la digitalización de los manzanares.
Martin Pinzger, director general del Consorcio VIP, afirma: “Para seguir siendo un socio fiable para nuestros productores asociados y nuestros clientes, tenemos que ser realistas, coherentes y conscientes de los riesgos de esta delicada fase en la que la cuestión del cambio climático se combina con una situación crítica que podemos denominar demográfica."
En la zona de Lleida, la previsión de la cosecha de manzanas para esta campaña es bastante alentadora, con expectativas de una producción normal, igual que en Soria. Desde Nufri asumen la responsabilidad que como productores tienen con la sociedad y trabajan para seguir ofreciendo un producto de alta calidad, saludable y respetuoso con el medio ambiente. Hablamos con su director comercial de fruta fresca, Iván Elías Mateu.
La cooperativa francesa de manzanas Blue Whale inicia su campaña de recolección con Fuji Primer, su primera variedad de la temporada.
Esta temporada, la compañía adquirirá más de 3.200 toneladas de fruta de hueso, cerca de 4.500 toneladas de manzanas y más de 2.300 toneladas de peras
LO ÚLTIMO
Protagonizó el gran cambio de la horticultura almeriense, de sus agricultores, cooperativas y empresas, impulsando desde COEXPHAL la unión de un sector para ser más fuerte en las reivindicaciones frente a la administración.
El pimiento Lamuyo temprano de Bayer, Seminis cierra su primer año comercial caracterizado por su rentabilidad.
Estados Unidos es noticia estos días por la toma de posesión del nuevo presidente mañana sábado. En el ámbito hortofrutícola, la exportación española a Estados Unidos en 2024 ha retrocedido un 4% en volumen y un 13% en valor, totalizando 25.984 toneladas y 74 millones de euros, según los últimos datos actualizados por el Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales hasta octubre comparados con el mismo periodo de 2023.
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