José Luis Sanz
Durante dos días, la cumbre volverá a ser el espacio creativo que combina la industria alimentaria y la gastronomía con otras disciplinas profesionales para impulsar una nueva consciencia social a través de los alimentos.
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Garantizar un futuro seguro y próspero para las empresas agrícolas y, al mismo tiempo, preservar la biodiversidad del territorio. Este es el doble desafío que VIP, la Asociación de Cooperativas Hortofrutícolas del Valle Venosta, que ha decidido trabajar en este enfoque y anticiparse al futuro. Por un lado, a través de un modelo económico cooperativo que brinde estabilidad a los productores asociados. Por otro, con un compromiso tangible en la protección de la biodiversidad y la promoción de prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente.
Desde su lanzamiento, hace 25 años, cerca de 150.000 niños y docentes de 550 escuelas de Cataluña han participado en esta iniciativa educativa.
Bionature, distribuidor de la firma en Reino Unido, destaca las tecnologías de Ecoculture como claves para obtener cosechas más vigorosas y productivas.
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