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Así lo recoge el último IPOD de COAG, que señala que productos que ajos, ciruelas o zanahorias incrementaron más del 500% sus precios entre origen y destino.
El precio que cobra un agricultor se multiplica casi por diez para algunos alimentos frescos, como es el caso del kilo de naranjas, que en el campo se paga a 0,15 euros, mientras que el consumidor lo compra en la tienda a 1,18 euros, lo que supone multiplicar por 9,87 su cotización inicial.
En su conjunto, el precio de los alimentos se multiplicó 4,27 veces de origen a destino en marzo pasado, según los datos analizados por COAG.
La distribución ya ha comenzado a repercutir el aumento de costes en los precios pagados por el consumidor y, de hecho, según el último IPOD de COAG, los alimentos se han encarecido, de media, un 4% en el último año.
El precio de este producto se ha multiplicado por 18 del campo a la mesa, según el último IPOD de COAG. Los supermercados siguen apostando por el producto de importación mientras las cebollas españolas no tienen quien las compre.
Con datos del mes de enero, la naranja ha pasado de un precio en origen por kilo de 0,25 euros a 1,60 euros que paga el consumidor, lo que supone una diferencia del 532% y multiplica por 6,3 su precio.
COAG ha resaltado también la diferencia en la lechuga, con un diferencial del 709 % (de 0,11 a 0,89 euros/kilo de origen a destino).
En este periodo, el precio medio del pepino se situó en 0,24 euros y el consumidor lo pagó en torno a 1,70 euros kilo, según el IPOD publicado por COAG.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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