industria
Ayer martes quedo inaugurada en la Rimini Expo Center (Italia) la 38ª edición de la feria internacional dedicada a la industria de los productos frescos, que hasta el jueves 9 de septiembre acogerá a todos los profesionales interesados en conocer las últimas novedades del sector.
El tomate de industria (también conocido como tomate de transformación) es uno de los cultivos hortícolas más importantes en el mundo.
Los mangos de Perú ponen sus miras en Asia y en lograr tener una industria cohesionada.
Más de una decena de productos han sido lanzados al mercado con la marca ‘Fresón de Palos’ desde que iniciaron el proyecto de puesta en valor de la fruta del canal industrial.
En este tiempo, el número de hectáreas dedicadas a esta hortícola ha pasado en la región de 1.500 a 5.000.
De estas “operaciones de transformación con pago en especie”, han sido ejecutadas las correspondientes a 616,88 Tn en la Comunidad Valenciana -386,7 Tn de pequeños cítricos y 230,1 de naranjas- y otras 546 Tn de naranjas en Andalucía.
Paturpat, empresa especializada en la elaboración y comercialización de patata cocinada al vapor, se ha decantado por el pelador a vapor Orbit, de TOMRA Food, por sus ventajas en el proceso y resultado final.
Bayer mejora la rentabilidad del tomate de industria con N6416, una variedad precoz, muy productiva y con elevados Brix.
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En 2024 también ha crecido la preocupación por factores determinantes en el ámbito productivo como la fata de fitosanitarios y de recursos hídricos.
José Ramón Martínez, especialista en pimiento de BASF Nunhems, comienza la entrevista enviando un mensaje de apoyo a los agricultores afectados por la reciente DANA en el levante español, desde Almería a Valencia. “Es importante ofrecerles respaldo moral en estos tiempos difíciles”, afirma, destacando el impacto significativo que han sufrido muchos productores.
Paco Plasencia Carbó, responsable de cítricos de Frutas Plasencia, declara que “como productores podemos definir la calidad desde la plantación hasta la recogida de la fruta, donde el respeto por el tiempo y la estacionalidad de cada una de las variedades de naranja y mandarina son claves para nosotros” y enfatiza que “en Plasencia estamos comprometidos en ofrecer productos de la más alta calidad y en evolucionar para satisfacer las necesidades del cliente con la mayor eficiencia”.
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