IGP Ajo Morado
La IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras vuelve a estar presente, un año más, en la feria Salón Gourmets que se celebra en Ifema (Madrid). En esta edición, para presentar a los nuevos embajadores del producto.
El motivo de la irregularidad se basa en que este supuesto ajo congelado es realmente ajo refrigerado, que se transporta a temperaturas de -4ºC, cuando el congelado debe de ir a -20ºC y debe de pagar un arancel mayor.
La IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras ha celebrado de nuevo una de sus jornadas gastronómicas, en esta ocasión, en Toledo, ‘la ciudad imperial’. Ha sido este lunes 19 y lo ha hecho en el Hotel Boutique Adolfo, que forma parte de la red de hospederías de Castilla-La Mancha.
La IGP del Ajo Morado de Las Pedroñeras no se ha querido perder la cita con profesionales de toda España, que se han reunido para hablar de gastronomía y la situación del sector tras la pandemia, además de compartir, aprender y probar esta variedad de ajo.
La campaña del Ajo Morado de Las Pedroñeras llega a su fin con una calidad excelente y mejora en el precio.
Elena Mesas: “Este reconocimiento nos entusiasma y motiva, si cabe más, para seguir trabajando. Es sin duda un reconocimiento a tantos años de esfuerzo”.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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