IGP Ajo Morado
La IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras vuelve a estar presente, un año más, en la feria Salón Gourmets que se celebra en Ifema (Madrid). En esta edición, para presentar a los nuevos embajadores del producto.
El motivo de la irregularidad se basa en que este supuesto ajo congelado es realmente ajo refrigerado, que se transporta a temperaturas de -4ºC, cuando el congelado debe de ir a -20ºC y debe de pagar un arancel mayor.
La IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras ha celebrado de nuevo una de sus jornadas gastronómicas, en esta ocasión, en Toledo, ‘la ciudad imperial’. Ha sido este lunes 19 y lo ha hecho en el Hotel Boutique Adolfo, que forma parte de la red de hospederías de Castilla-La Mancha.
La IGP del Ajo Morado de Las Pedroñeras no se ha querido perder la cita con profesionales de toda España, que se han reunido para hablar de gastronomía y la situación del sector tras la pandemia, además de compartir, aprender y probar esta variedad de ajo.
La campaña del Ajo Morado de Las Pedroñeras llega a su fin con una calidad excelente y mejora en el precio.
Elena Mesas: “Este reconocimiento nos entusiasma y motiva, si cabe más, para seguir trabajando. Es sin duda un reconocimiento a tantos años de esfuerzo”.
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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