granadas
Kakis que se quedan en el campo y granados arrancados y quemados, con fruta aún por el suelo. En pocos años pasan del ‘boom’ a ver plantaciones arrancadas.
Investigadores del centro tecnológico AINIS han identificado su alta capacidad antioxidante y sus posibilidades como aditivo de valor para enriquecer productos.
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La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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