Gran consumo
María Isabel Cobo, responsable de compras de Frutas y Verduras de Covirán.
Desde Alcampo han abordado los actuales desafíos a los que se enfrenta la cadena de distribución y han fortalecido su relación con los proveedores, basándose en la confianza, la colaboración y la búsqueda de soluciones creativas.
Andoni Martínez Melgosa, director comercial de Frescos de EROSKI.
Extendiendo el análisis al comercio electrónico global, el último trimestre del año concentra un tercio del gasto de todo el año por el efecto de distintos eventos on line que se acumulan en ese período.
Para entender la actual relación de los proveedores de frutas y hortalizas con la distribución es necesario remontarse a 2020. La concatenación de sucesos económicos que se han producido en los tres últimos años han reconfigurado esta relación.
El nuevo almacén estará en Zaragoza y tendrá más de 100.000 metros cuadrados.
Las compras se adelantan cada vez más, unas 4 semanas con respecto a 2017, iniciándose a finales de septiembre.
Los aspectos más valorados de este tipo de tiendas son su mejor precio (56%), variedad (50%) y la posibilidad de hacer toda la compra en un mismo establecimiento (34%). Por su parte, un 38% de los españoles encuestados prefiere hacer la compra en un pequeño comercio o tienda de barrio, destacando de estas una mayor cercanía (56%), el trato y amabilidad (40%) y la confianza (39%).
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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