gastronomía
Nerea Berenguer, Juan Miguel Molina y Baladi Goiburu son los seleccionados en la Semifinal de Almería. La final se celebrará el próximo 24 de octubre, a las 12 h, en el stand de Sakata en Fruit Attraction con la presencia de Martín Berasategui.
La iniciativa, coordinada por AECOC, engloba acciones en todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde productores a grandes centros de distribución o consumidores.
La feria, que se celebra los días 26 y 27 de septiembre en el Centro Tecnológico de Agroindustria Adesva, consolida el formato de jornadas profesionales y contará también con más de una decena de ponencias especializadas.
Ver, sentir, degustar el melón como nunca lo habías imaginado, este es el objetivo de La Melonería, un taller de innovación para llevar al límite a esta fruta y donde Frutas Bruñó ha contado con la colaboración del chef Rodrigo de la Calle.
Organizada por la asociación sin ánimo de lucro +Brócoli y por la Asociación Profesional de Hosteleros de Lorca (Hostelor), desde hoy y hasta el próximo 18 de marzo.
TROPS ha presentado la II edición de su concurso gastronómico, en el que podrán participar estudiantes de de cocina y/o hostelería de España menores de 30 años.
El humorista, actor y director teatral Eloy Arenas inaugurará la campaña el próximo 21 de noviembre en Dolores.
Isla Bonita y Esencial Costa Rica ponen en marcha la IV edición de su concurso gastronómico que cuenta con una fase online que se desarrollará en el perfil de Facebook de Isla Bonita del 19 de octubre al 16 de noviembre.
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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