frutas
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, es momento de planificar el menú para las cenas y comidas festivas. Una excelente opción para el postre en estas celebraciones, que suelen ser tan abundantes, es la fruta. Además de aportar un toque dulce y ligero, la fruta nos ayuda a evitar esa sensación de pesadez, al tiempo que disfrutamos de sus beneficios nutricionales. Pero, ¿qué frutas son ideales para estas fechas? A continuación, te contamos cuáles son las frutas de temporada en diciembre y cómo incorporarlas a tus postres navideños.
La exportación española de frutas y hortalizas frescas creció un 10% en volumen y un 6% en valor, hasta alcanzar 9,8 millones de toneladas y 14.280 millones de euros, de enero a octubre, comparado con el mismo periodo del año anterior, según los datos del Departamento de Aduanas.
El Informe sobre las perspectivas agrícolas de la UE para 2024-2035, publicado por la Comisión Europea, se centra en manzanas, tomates y melocotones y nectarinas, aportando alguna información sobre naranja.
XAVI NAVARRo, responsable de compras de la sección de Fruta y Hortalizas en Plusfresc
Ricardo Vázquez, CEO delegado de Eurogroup España
En los últimos años, el sector de frutas y verduras ha experimentado cambios significativos dentro de la dinámica de los supermercados. En particular, en Alemania, los discounters se han posicionado como el principal lugar de compra de frutas y verduras frescas. Aunque su cuota de mercado disminuyó durante la pandemia, esta ha vuelto a aumentar en 2022, 2023 y también en los primeros meses de 2024. Los consumidores parecen haber regresado a estas tiendas en busca de precios competitivos en un entorno económico incierto.
El consumo de hortalizas se ha situado en 1.575 millones de kilos, un 2,5% más que en el mismo periodo de 2023, y el de frutas se ha situado en 2.250 millones de kilos, un 2% más.
Juan Antonio Martínez Rubio, CEO de Granbibio
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
ÚLTIMA REVISTA
Descubre nuestro último número
¿Quieres enterarte de todo?
¡Suscríbete a la revista!
Entérate de cada detalle del sector y conocer la opinión de los mejores expertos. Rellena el siguiente formulario para suscribirte y empieza a recibir la revista donde tú decidas.
