El Dulze
Artículo de opinión de José Carlos Gómez, director ejecutivo de El Dulze.
El aumento de costes de producción experimentado en los últimos años en el sector de la lechuga, unido a una oferta con cada vez mayor valor añadido que aportan algunas empresas como El Dulze, debería contribuir a aumentar el precio del producto para garantizar su viabilidad.
La caída del turismo, el cierre del canal Horeca, las múltiples restricciones en las diferentes zonas… todo influye y hace que las previsiones se caigan. Incluso más allá de la pandemia, se han registrado imprevistos como el temporal ‘Filomena’, que ha obligado a cancelar numerosos pedidos.
La firma murciana ha lanzado hoy martes, día 10 de noviembre, a las 12:30 horas, esta iniciativa en sus redes sociales, con el objetivo de fomentar una alimentación saludable entre los más jóvenes.
Hablamos con José Carlos Gómez, director Comercial de El Dulze, en esta entrega queríamos conocer la visión de la empresa familiar.
La firma comercializa bajo su propia marca en torno al 70% de su producción, sobre todo hortalizas de hoja, donde sigue innovando y se fija un nuevo objetivo: residuo cero.
El Dulze Growers es una entidad pionera en industria 4.0 que cuenta con automatización y robotización de todos los procesos, tanto en el campo como en las tareas de selección, preparado y embolsado.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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