El Dulze
Artículo de opinión de José Carlos Gómez, director ejecutivo de El Dulze.
El aumento de costes de producción experimentado en los últimos años en el sector de la lechuga, unido a una oferta con cada vez mayor valor añadido que aportan algunas empresas como El Dulze, debería contribuir a aumentar el precio del producto para garantizar su viabilidad.
La caída del turismo, el cierre del canal Horeca, las múltiples restricciones en las diferentes zonas… todo influye y hace que las previsiones se caigan. Incluso más allá de la pandemia, se han registrado imprevistos como el temporal ‘Filomena’, que ha obligado a cancelar numerosos pedidos.
La firma murciana ha lanzado hoy martes, día 10 de noviembre, a las 12:30 horas, esta iniciativa en sus redes sociales, con el objetivo de fomentar una alimentación saludable entre los más jóvenes.
Hablamos con José Carlos Gómez, director Comercial de El Dulze, en esta entrega queríamos conocer la visión de la empresa familiar.
La firma comercializa bajo su propia marca en torno al 70% de su producción, sobre todo hortalizas de hoja, donde sigue innovando y se fija un nuevo objetivo: residuo cero.
El Dulze Growers es una entidad pionera en industria 4.0 que cuenta con automatización y robotización de todos los procesos, tanto en el campo como en las tareas de selección, preparado y embolsado.
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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