desperdicio
Los expertos del CETT-UB, centro universitario de referencia en turismo, hotelería y gastronomía, aconsejan realizar un consumo responsable durante estas fiestas.
A pesar de la pandemia, aumenta en un 10% el porcentaje de los hogares más involucrados con la preservación del medio ambiente, Eco-Actives, además, adaptan su comportamiento de compra a esta preocupación.
España "tira a la basura" 3.000 millones de euros anualmente en alimentos. La tecnología está ayudando a darle una segunda oportunidad al excedente de los comercios a un precio reducido.
Mercabarna crea una cátedra universitaria dedicada a estudiar cómo prevenir y reducir el desperdicio alimentario en los eslabones de la producción y la distribución mayorista y minorista de la cadena alimentaria.
Según un informe del MAPA, entre primavera y verano se tiran un total de 260 millones de kilos de frutas y verduras. Esto es 13 millones de kilos más que en el resto del año.
Según datos publicados por la Organización de la Naciones Unidad para la Alimentación y la Agricultura (FAO) el 16% de alimentos terminan en la basura en Europa, más del 20% de esos alimentos son frutas y hortalizas.
Aecoc celebrará el próximo lunes, 11 de mayo de 16:00h a 17:00h, un webinar para ayudar a las empresas contra el desperdicio. Cataluña ha aprobado recientemente una legislación que exige a las empresas de la industria, distribución alimentaria y hostelería a disponer de planes para prevenir el desperdicio alimentario.
Las empresas asociadas a la iniciativa ‘La alimentación no tiene desperdicio’, coordinada por AECOC, han conseguido reducir el desperdicio alimentario en su actividad del 1.78% al 0.80%.
LO ÚLTIMO
Certis Belchim elabora un informe en el que se examinan las principales preocupaciones a las que se enfrentan los agricultores en España, basándose en un análisis exhaustivo del sector agrícola.
Uva, berenjena y patata de Egipto y banano de Indonesia impulsan la posición de estos países en el top ten de los productores mundiales de frutas y hortalizas
Con iniciativas como estas, la compañía reafirma su papel como referente en sostenibilidad e innovación dentro del sector agroalimentario.
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