desperdicio
La 1ª edición del concurso ‘Fotografía contra el desperdicio alimentario’ tiene como objetivo poner en valor los alimentos a través de fotografías creativas y originales.
Mercabarna convoca los primeros galardones que premiarán las mejores iniciativas de la producción y distribución alimentaria. Se otorgarán 4 premios de 5.000 € cada uno.
La fruta las verduras, junto con el pan, son los productos que más tiran a la basura los españoles. En España se desperdicia hasta un 20 por ciento de estos productos perecederos, lo que significa el doble de la cantidad de carne, pescado, legumbres o pasta desaprovechada. Por el contrario, los huevos y lácteos son los alimentos que menos se malgastan.
Este problema que podría evitarse con contenedores de transporte adecuados y así alargar la vida de la fruta.
El concurso, en el que han participado las mejores escuelas de hostelería, premia el plato de aprovechamiento navideño más original
La distribución alimentaria tiene líneas de innovación abiertas relacionadas con el ecodiseño, la reducción, la ecología industria, la reutilización y el reciclaje.
Carrefour, con su compromiso contra el desperdicio alimentario, ha patrocinado este concurso.
La cadena Mercadona aplica desde hace años diversas estrategias para evitar el desperdicio de alimentos, con guías que podemos descargarnos desde su página web.
LO ÚLTIMO
Certis Belchim elabora un informe en el que se examinan las principales preocupaciones a las que se enfrentan los agricultores en España, basándose en un análisis exhaustivo del sector agrícola.
Uva, berenjena y patata de Egipto y banano de Indonesia impulsan la posición de estos países en el top ten de los productores mundiales de frutas y hortalizas
Con iniciativas como estas, la compañía reafirma su papel como referente en sostenibilidad e innovación dentro del sector agroalimentario.
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