desperdicio alimentario
Westfalia Fruit, uno de los principales proveedores de aguacate del mundo, ha adoptado FreshCloud, la innovadora plataforma AgTech de AgroFresh que digitaliza los datos de inspección y obtiene información sobre la cadena de suministro, para ayudar a mejorar la calidad y la frescura, así como reducir el desperdicio de alimentos.
Lechugas, tomates, plátanos, fresas y naranjas son los más desperdiciados.
La empresa andaluza colabora con el CTA, IFAPA y la empresa tecnológica Multiscan Technologies en este proyecto cuyo objetivo es reducir el desperdicio mediante la aplicación de innovaciones sistémicas.
La prevención del desperdicio en el comercio y los hogares es una herramienta decisiva a la hora de cumplir con los ODS, que marcan una reducción del 50% de desperdicio alimentario en 2030.
El 26% de los españoles tira comida en navidad, de los cuales uno de cada tres afirma que durante las fiestas desperdicia aún más comida que en cualquier otra época del año.
El ministro de Agricultura inauguró el Salón Gourmets y en su discurso animó a los ciudadanos interesados y, en concreto, a los agentes de la cadena alimentaria, a realizar sus comentarios y/o aportaciones al texto legislativo que aprobó el Consejo de Ministros hace una semana respecto a la ley del desperdicio alimentario. El plazo se mantendrá abierto hasta el día 1 de diciembre.
AECOC ha celebrado el 9º Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario. Dentro del evento ha organizado una mesa redonda que llevaba por título "Retos del sector hortofrutícola en la lucha contra el desperdicio alimentario" que ha contado con la presencia de Trops, Unica, Afrucat y 5 al Día.
AECOC ha celebrado el 9º Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario. Dentro del evento ha organizado una mesa redonda que llevaba por título "Retos del sector hortofrutícola en la lucha contra el desperdicio alimentario" que ha contado con la presencia de Trops, Unica, Afrucat y 5 al Día.
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