costes
Artículo de opinión de Pascual Prats, presidente de la Asociación Española del Kaki sobre la situación actual de subida de costes de producción y las estrategias para seguir siendo competitivos.
Los costes de producción agrícolas han aumentado un 29,42 % en un año, según los últimos datos del informe «Índices de Precios Pagados» que ha difundido el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), relativos al mes de febrero pasado.
La apuesta por la maquinaria de postcosecha con fabricantes como Horfrumed se presenta como una de las alternativas más eficaces ante la subida de los costes de producción.
Las limitaciones logísticas de materias primas afectan a la competitividad de las empresas y al poder adquisitivo del consumidor.
El Índice de Precios de Consumo (IPC) subió un 0,8% en mayo en relación al mes anterior e incrementó su tasa interanual cuatro décimas, hasta el 8,7%, por el encarecimiento de las gasolinas y de los alimentos, según los datos avanzados publicados este lunes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Ángel Muñoz, director general del Grupo Intersur.
En el contexto actual, donde el precio de la energía y los insumos está reduciendo el margen de beneficio de las empresas, Bialca Solutions apuesta por la optimización de los procesos en los sectores del ajo, cebolla, patata o zanahoria para seguir siendo competitivos en el mercado hortofrutícola.
Este cultivo atraviesa una importante crisis económica fruto de diferentes variables.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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