consumos
Según Perry Dekers, miembro de la Junta de Asesores de Prominent Tomatoes, "el consumo del tomate se ciñe al momento de la cena". Pero que "a través de la venta en formatos como los snacks o los smothies, podría introducirse en el desayuno o a mediodía".
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La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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