cocina
El prestigioso chef Martín Berasategui ha participado en el coloquio “Campo Cocina” que ha organizado la casa de Semillas Sakata para poner en valor los vegetales en la gastronomía.
La producción de frutas y hortalizas ecológicas ha tenido un papel destacado en la segunda jornada del congreso gastronómico que se está celebrando en Sevilla.
Pensar en la fresa es imaginar platos llenos de color, sabor y aroma. En batidos, en postres, frescas… La fresa es de esa clase de frutas que está deliciosa de cualquier forma que se ingiera, pero si necesitas más motivos para consumirlas, desde la campaña Fresas de Europa te presentamos cinco buenas razones con las que caerás rendido al fruto carmesí, si es que aún no te ha conquistado.
Las frutas y hortalizas ocupan un lugar representativo en la carta de los grandes restauradores españoles. Hasta el 63 por ciento de los ‘Top Chef’ usan fruta fresca en la confección de sus platos, según la encuesta realizada entre los Chef de los restaurantes Sol de Repsol y Estrellas Michelín por las revistas Esencia y Sabor y F&H.
Otra de las actividades en la Feria Internacional del Ajo ha sido el II Concurso Escolar de Dibujo, donde el Colegio Francisco Giner de los Ríos de Villarrobledo se ha hecho con el primer premio en la categoría de Primaria, con el dibujo de Mariángeles Caballero Losa. En la categoría de Secundaria, el primer premio se ha quedado en Las Pedroñeras, para el Instituto Fray Luis de León por el trabajo presentado por María Martínez Gómez
Este evento pretende difundir las excelencias del espárrago con Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Huétor Tájar, uniendo su sabor, propiedades nutricionales y versatilidad gastronómica al talento de jóvenes promesas de la cocina.
LO ÚLTIMO
En el marco de una estrategia centrada en el cliente, la marca de manzanas Ambrosia™ refuerza su compromiso de estar más cerca que nunca de sus consumidores.
Tras dos promociones exitosas, la marca premium de fruta y verdura SanLucar y el estudio cinematográfico europeo STUDIOCANAL vuelven a cooperar con motivo de la película familiar «Paddington en Perú».
Aurelius representa una solución integral para los retos actuales del cultivo de pepino en ciclo tardío. Su combinación de resistencias, calidad de fruto, eficiencia y adaptabilidad promete posicionarlo como un referente en el sector, consolidando su papel como la elección preferida de agricultores y distribuidores.
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