cebolla
Las altas temperaturas y la falta de lluvias durante la siembra ya causan estragos en este cultivo y, de hecho, esta campaña ha estado caracterizada por unos menores calibres, según el importador Mulder Onions.
Con la campaña de recolección ya en marcha, estiman que cosecharán un 1 millones de kilos menos que hace un año, si bien esperan compensar esta merma con un mayor rendimiento en almacén gracias a la calidad del producto.
Este básico en la cesta de la compra atraviesa una difícil coyuntura agravada por el aumento de costes y por la situación de un sector Horeca que aún no se encuentra a pleno rendimiento.
José Manuel Cervera, gerente de Cebollas Consuay.
Este cultivo atraviesa una importante crisis económica fruto de diferentes variables.
La compañía presentará también en Fruit Logistica dos nuevas innovaciones en melón, Sunup™ y Galkia™, además de su nuevo tomate RedNoir™.
Las campañas de ajo y cebolla vivieron una campaña dispar, tanto una como otra buscan por mantener una estabilidad en los mercados, sin embargo en la ecuación hay muchos elementos que influyen en esa balanza. En esta ocasión os traemos las principales empresas que lideran el sector en estas hortalizas.
Desde que comenzó la pandemia se han registrado dos tendencias claramente diferenciadas en estos sectores: buenos resultados para el ajo y ‘ruina’ para la cebolla española.
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El modelo Epigen Healthy Bite sobre el que AENOR ha desarrollado una certificación en Agricultura Regenerativa fue abordado en una mesa redonda en Fruit Attraction.
Marta Vallbé, Partner de Estrategia experta en el sector de Gran Consumo y Retail en Strategic Platform y Jordi Fernández, Partner de Estrategia Digital en Strategic Platform
David Francés, CEO de Agerpix
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