Alimentos
La cadena Mercadona aplica desde hace años diversas estrategias para evitar el desperdicio de alimentos, con guías que podemos descargarnos desde su página web.
Nestlé, Starbucks, Hope Food y el centro tecnológico AITIIP compartirán sus iniciativas de optimización de excedentes.
La lechuga es un alimento ideal en nuestra dieta por su bajo aporte calórico y elevado aporte de nutrientes, pero debemos ser más selectivas con el tipo de lechugas de escogemos.
El 94% de las compras efectuadas por Covirán se realizan a proveedores locales nacionales.
“No se explica lo suficiente que la alimentación es la base de la salud”, me insiste Joyeux frente a un plato de kiwi, manzana y pera… Durante muchos años fue cirujano oncólogo en el Instituto del Cáncer de Montpellier y profesor universitario, pero el centro de su carrera y sus investigaciones siempre han tratado sobre la nutrición y el cáncer. Sus ideas sobre la dieta, hoy ya más aceptadas, hicieron de él un médico controvertido, pero sus libros y conferencias sobre nutrición y prevención del cáncer nunca pasan inadvertidos. Su último libro, Come bien hoy, vive mejor mañana (Planeta), es un superventas internacional en el que relaciona alimentos con determinados tipos de cáncer y propone dietas anticáncer.
AECOC organiza la 1ª Semana contra el Desperdicio de Alimentos que se realiza en España, y tendrá lugar a partir del 24 de septiembre.
El mercado español de productos ecológicos es el décimo más grande del mundo y alcanza ya los 1.686 millones de euros, con un gasto medio de 36 euros al año en productos ‘bio’.
La Comisión presenta una propuesta de directiva para reducir el plástico en los envases alimentarios de un solo uso.
LO ÚLTIMO
Desde la Asociación ‘5 al día’ quieren alertar sobre los riesgos de estas dietas restrictivas y promover un enfoque más saludable y sostenible para cuidar el cuerpo y la mente.
LA UNIÓ pide a la Conselleria de Agricultura que aumente los controles de la uva de mesa importada en los lineales de la distribución para detectar materias activas cuyo uso está prohibido aquí o superan el LMR permitido
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