alimentario
La 1ª edición del concurso ‘Fotografía contra el desperdicio alimentario’ tiene como objetivo poner en valor los alimentos a través de fotografías creativas y originales.
El gasto en alimentación de los hogares crece un 1,6% y llega hasta los 103.077 millones en 2018, según el Ministerio de Agricultura. El grupo de alimentos más ingerido por los españoles durante el año pasado fueron las frutas, según señala el ‘Informe de Consumo Alimentario en España 2018’, elaborado por el Ministerio de Agricultura.
Mercabarna convoca los primeros galardones que premiarán las mejores iniciativas de la producción y distribución alimentaria. Se otorgarán 4 premios de 5.000 € cada uno.
Se calcula que, actualmente, se desperdicia alrededor de un tercio de los alimentos producidos en el mundo, lo que tiene como consecuencia una huella de carbono mayor que la que provocan la mayoría de los países. Los alimentos desechados representan un enorme desperdicio de recursos, desde la tierra y el agua que se utilizan para producir los alimentos, hasta la energía utilizada para procesarlos, transportarlos y prepararlos.
Carrefour, con su compromiso contra el desperdicio alimentario, ha patrocinado este concurso.
La legislación italiana contra el desperdicio alimentario, segunda aprobada en Europa, centra el 5º Punto de Encuentro temático de AECOC.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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