Alcachofa
La cooperativa, con sede en Huétor Tájar y unos 500 socios, se fundó en 1960 y se ha consolidado en el sector de frutas y hortalizas como uno de los productores de referencia en la provincia.
La final tendrá lugar el domingo 29 de septiembre en el marco de Alicante Gastronómica y la mejor elaboración se llevará un premio de 2.000 euros junto a la participación en el próximo Congreso Nacional de la Alcachofa de Almoradí.
El objetivo de este ensayo, desarrollado por el INTIA, es comprobar si esta solución genera algún efecto beneficioso sobre la brotación y el desarrollo de la alcachofa.
La empresa murciana Caprichos del Paladar ha vuelto a conquistar al público con sus productos exclusivos en el 37º Salón Gourmets. Esta edición ha supuesto la consolidación de Burgood, su novedosa hamburguesa de alcachofa y que, tras su paso por otros eventos internacionales, ha recibido una acogida excelente la feria de alimentación y bebidas de calidad más exclusiva de Europa.
Su objetivo es promover el consumo de alcachofas de calidad durante toda la temporada, combinando el conocimiento agronómico de la casa de semillas con el expertise de las recolecciones y la comercialización del producto en las propias tiendas de alimentación.
El evento tendrá lugar el próximo martes, 20 de febrero, a partir de las 9:30 horas en el Ayuntamiento de Almoradí.
La alcachofa de la Vega Baja del Segura ha iniciado oficialmente su temporada en el municipio de Daya Vieja de la mano de la chef Aurora Torres, fundadora y chef del restaurante La Herradura ubicado en Los Montesinos (con 1 Solete de la Guía Repsol) y del espacio gastronómico Lula by Aurora Torres (1 Sol de la Guía Repsol).
La compañía de alimentación Caprichos del Paladar ha participado en Anuga, la feria de referencia para la industria alimentaria celebrada en Alemania.
LO ÚLTIMO
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte entregará el próximo lunes, 7 de abril a las 12:30 horas en Madrid, el premio a la Excelencia Picota del Jerte 2025 a Mario Vaquerizo, como reconocimiento a su dilatada carrera.
La nueva asociación reforzará la cooperación en ámbitos como la innovación varietal, la investigación, el desarrollo y las medidas medioambientales, manteniendo la autonomía y la identidad de las tres Organizaciones de Productores que la componen.
En un mercado agroalimentario cada vez más exigente y globalizado, donde el consumidor final no siempre distingue entre la cooperativa, el productor o la empresa distribuidora, la identidad de marca es un elemento diferenciador clave. No se trata solo de tener un buen producto que, por supuesto, es el pilar de todo, sino también de saber comunicarlo visualmente, de forma coherente, profesional y memorable.
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