Tras el รฉxito cosechado en la feria Fruit Attraction en Madrid, el equipo de Montosa se ha desplazado a Colonia, Alemania, para presentar sus procesados de fruta fresca en Anuga, la feria de alimentaciรณn lรญder a nivel mundial. Del 4 al 8 de octubre, los compradores internacionales que visitaron el stand de Montosa pudieron degustar elaboraciones preparadas en directo por un chef y conversar con el equipo comercial de la compaรฑรญa.
โPara nosotros acudir a Anuga era algo imprescindible. Nuestras pulpas y guacamoles tienen una proyecciรณn internacional enorme. Ya abastecemos a las principales cadenas de supermercados de toda Europa y nuestro volumen no deja de crecerโ, afirmรณ Thierry Athimon, director comercial de Montosa.
Con una producciรณn de guacamole de mรกs de 6.000 toneladas anuales y mรกs de un millรณn de envases semanales, la importancia de los elaborados dentro de la estructura productiva de Montosa es incuestionable.
Frescura y versatilidad
Preparados exclusivamente a partir de fruta fresca, sin congelaciรณn, los procesados saludables de Montosa mantienen todas sus cualidades organolรฉpticas y nutricionales.
โEstando aquรญ en Anuga, nos ha alegrado comprobar que cuando los profesionales prueban nuestro guacamole aprecian el sabor autรฉntico y diferente que tiene. Tanto el sabor como la textura son muy superiores a los de otros productos que han sufrido manipulaciones adicionales, esto nos lo han resaltado mucho aquรญ en la feria. Mantener la mรกxima frescura y la naturalidad son nuestras premisas, y eso al final se notaโ, explica Athimon.
Referente europeo y lรญder absoluto en el mercado espaรฑol con su guacamole, Montosa apuesta tambiรฉn por su pulpa de aguacate, con tendencia al alza en el mercado. Elaborada al 100% con fruta fresca, la pulpa de Montosa ofrece una opciรณn sencilla y saludable para integrar el aguacate en la dieta diaria. โNuestra pulpa es sรบper versรกtil… Funciona bien como untable en tostadas healthy o en sรกndwich, pero tambiรฉn como ingrediente en recetas, como ensaladas, hamburguesas… con la facilidad de abrir la tarrina y servir.โ, indica Athimon.
Una demanda imparable
El gusto de los europeos por los elaborados de aguacate continรบa al alza. Solo el mercado de guacamole en Europa superรณ en 2024 los 350 millones de euros, con una tasa anual de crecimiento cercana al 10 %, una tendencia que en Montosa buscan capitalizar. โNuestro objetivo es acompaรฑar el crecimiento de la categorรญa ofreciendo soluciones adaptadas a las nuevas tendencias. Para ello, trabajamos de forma conjunta con nuestros clientes, tanto de la gran distribuciรณn como de la restauraciรณn, ofreciendo recetas y formatos adaptados a cada canal, cada mercado y cada momento de consumoโ, explica Athimon.


