Microgreens, el nuevo producto con grandes propiedades nutricionales
Se trata de un producto que está ganando una creciente visibilidad en la cocina internacional por su distintivo olor, sabor y color, y que posee una gran concentración de propiedades nutricionales.
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Innovación mediterránea para el consumidor actual. Sun&Vegs, marca especialista en productos frescos y saludables, expondrá sus últimas novedades durante la feria Fruit Logística, que se celebrará en Berlín (Alemania) del 7 al 9 de febrero. Además de su tradicional surtido agrícola, caracterizado por la calidad y el acento mediterráneo, la marca presentará los microgreens, primeros brotes de vegetales comercializados vivos.
Se trata de un producto que está ganando una creciente visibilidad en la cocina internacional por su distintivo olor, sabor y color, y que posee una gran concentración de propiedades nutricionales. Los microgreens de Sun&Vegs, que recogen la esencia del mediterráneo en miniatura, se presentan en cuatro variedades diferentes, cada una con un color y sabor muy característico: brócoli, mostaza, rabanito y kale.
Para garantizar la máxima frescura y calidad de los microgreens, la marca ha desarrollado un innovador envase, con una base de sustrato, lo que permite comercializar el producto vivo, alargando su vida útil y facilitando así su consumo.
El cultivo de los microgreens de Sun&Vegs forma parte de los desarrollos que la compañía realiza en su Centro de Innovación Agronómica (CIAM) en Montserrat (Valencia), unas instalaciones que tienen como objetivo investigar procesos y métodos de cultivo más eficientes y sostenibles, así como ensayar nuevas variedades agrícolas de tendencia en la alimentación actual, como son las lechugas baby (brotes) o los propios microgreens.
Desde el Mediterráneo para el mundo
Además de los nuevos cultivos, Sun&Vegs llega a Fruit Attraction con su amplio surtido de productos que abarca más de 30 referencias de hortalizas y vegetales, entre ellos, diferentes tipos de calabacín, lechuga little gem, romana o rabanito. La compañía cuenta con producción propia en campos que abarcan más de 5.000 hectáreas y están ubicados a orillas del Mediterráneo.
Sun&Vegs apuesta por la innovación continua para responder a su objetivo de ofrecer un amplio surtido de productos sanos, frescos y con marcado acento mediterráneo, que ayuden al consumidor actual a mantener una alimentación equilibrada.
Visítanos en Fruit Logística: Hall 8.2, Stand A-03
