Preferencias de consentimiento
Personalizar las preferencias de consentimiento

Usamos cookies para ayudarle a navegar de manera eficiente y realizar ciertas funciones. Encontrará información detallada sobre cada una de las cookies bajo cada categoría de consentimiento a continuación.

Las cookies categorizadas como “Necesarias” se guardan en su navegador, ya que son esenciales para permitir las funcionalidades básicas del sitio web.... 

Siempre activas

Las cookies necesarias son cruciales para las funciones básicas del sitio web y el sitio web no funcionará de la forma prevista sin ellas. Estas cookies no almacenan ningún dato de identificación personal.

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo interactúan los visitantes con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas el número de visitantes, el porcentaje de rebote, la fuente de tráfico, etc.

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los índices de rendimiento clave del sitio web, lo que ayuda a proporcionar una mejor experiencia de usuario para los visitantes.

Las cookies publicitarias se utilizan para entregar a los visitantes anuncios personalizados basados ​​en las páginas que visitaron antes y analizar la efectividad de la campaña publicitaria.

Otras cookies son aquellas que están siendo identificadas y aún no han sido clasificadas en ninguna categoría.

No hay cookies para mostrar.

Hoy hablamos de:

19 Mar 2025 | Actualizado 10:09

Revista del Sector Hortofrutícola

Microgreens, el nuevo producto con grandes propiedades nutricionales

Se trata de un producto que está ganando una creciente visibilidad en la cocina internacional por su distintivo olor, sabor y color, y que posee una gran concentración de propiedades nutricionales.

COMPARTE

 

Innovación mediterránea para el consumidor actual. Sun&Vegs, marca especialista en productos frescos y saludables, expondrá sus últimas novedades durante la feria Fruit Logística, que se celebrará en Berlín (Alemania) del 7 al 9 de febrero. Además de su tradicional surtido agrícola, caracterizado por la calidad y el acento mediterráneo, la marca presentará los microgreens, primeros brotes de vegetales comercializados vivos.

Se trata de un producto que está ganando una creciente visibilidad en la cocina internacional por su distintivo olor, sabor y color, y que posee una gran concentración de propiedades nutricionales. Los microgreens de Sun&Vegs, que recogen la esencia del mediterráneo en miniatura, se presentan en cuatro variedades diferentes, cada una con un color y sabor muy característico: brócoli, mostaza, rabanito y kale.

Para garantizar la máxima frescura y calidad de los microgreens, la marca ha desarrollado un innovador envase, con una base de sustrato, lo que permite comercializar el producto vivo, alargando su vida útil y facilitando así su consumo.

El cultivo de los microgreens de Sun&Vegs forma parte de los desarrollos que la compañía realiza en su Centro de Innovación Agronómica (CIAM) en Montserrat (Valencia), unas instalaciones que tienen como objetivo investigar procesos y métodos de cultivo más eficientes y sostenibles, así como ensayar nuevas variedades agrícolas de tendencia en la alimentación actual, como son las lechugas baby (brotes) o los propios microgreens.

Desde el Mediterráneo para el mundo

Además de los nuevos cultivos, Sun&Vegs llega a Fruit Attraction con su amplio surtido de productos que abarca más de 30 referencias de hortalizas y vegetales, entre ellos, diferentes tipos de calabacín, lechuga little gem, romana o rabanito. La compañía cuenta con producción propia en campos que abarcan más de 5.000 hectáreas y están ubicados a orillas del Mediterráneo.

Sun&Vegs apuesta por la innovación continua para responder a su objetivo de ofrecer un amplio surtido de productos sanos, frescos y con marcado acento mediterráneo, que ayuden al consumidor actual a mantener una alimentación equilibrada.

 

Visítanos en Fruit LogísticaHall 8.2, Stand A-03

Deja un comentario

LO ÚLTIMO

Del 17 al 22 de marzo, el gastro Pop Up Puesto 92 del Mercado de la Paz en Madrid será el escaparate de nuevas propuestas gastronómicas a través de las originales combinaciones de Marlene® con otros ingredientes de la cocina española.
El Grupo Operativo persigue la mejora de la fotosíntesis, maximizar la producción y fomentar un ecosistema sostenible.
En IV Gama los consumidores buscan facilidad de consumo, homogeneidad, presentación y sabor y, en la V Gama, además, la tendencia apunta a un producto más saludable, menos procesado y más fresco, y todo ello con la exigencia constante de destacar con la etiqueta ‘novedad’ en el lineal. ¿Cómo consiguen los productores responder a todas estas demandas? Logramos reunir a los representantes de cinco empresas líderes del sector de IV y V Gama en el marco de Fruit Logistica en Berlín.
ÚLTIMA REVISTA

Descubre nuestro último número

¿Quieres enterarte de todo?

¡Suscríbete a la revista!

Entérate de cada detalle del sector y conocer la opinión de los mejores expertos. Rellena el siguiente formulario para suscribirte y empieza a recibir la revista donde tú decidas.