Mercabarna comercializará 12 millones de calçots esta temporada
Los mayoristas de Mercabarna comercializarán esta temporada unos 12 millones de unidades de calçots, según ha informado el gremio de mayoristas en un comunicado.
19/02/2015
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Los mayoristas defienden que los calçots que se venden en el mercado central de Barcelona son 100% de proximidad y proceden, fundamentalmente, de Tarragona -básicamente de Valls-, y de las comarcas de Barcelona, fundamentalmente del Baix Llobregat, una comarca donde es propio el cultivo de esta variedad de cebolla.
Los calçots se venden mayoritariamente los jueves y los viernes en el mercado central de Barcelona y los mayoristas son optimistas ante la nueva temporada, ya que esperan incrementar las ventas en un 5% respecto al año anterior.
Con la finalidad de ajustarse a la demanda de los consumidores, los mayoristas comercializan los calçots en paquetes de 25 y 50 unidades.
