Mayor precisión de selección en el procesado de patata
Entrevista a Pablo Giménez, director de Proyectos de Bialca Solutions.
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Sois un referente y líder en el sector de la patata, Patatas Beltrán, ha apostado por vosotros para dar un nuevo salto en la mecanización, ¿qué aspectos os han hecho posicionaros a la vanguardia del sector?
Es cierto que tenemos una buena posición en el mercado de la patata y estamos presentes en los principales operadores del sector. Esto es gracias al esfuerzo y dedicación de la empresa en los últimos años. Gracias a las marcas que llevamos representando durante los últimos 30 años, podemos ofrecer a los clientes soluciones para la selección y calibrado de la patata mediante visión artificial, soluciones de pesado con alta fiabilidad y soluciones para el envasado en diferentes formatos y tipos de envase.
Háblanos un poco más en detalle de esta inversión de Patatas Beltrán, ¿qué ventajas y ahorro de tiempo y recursos puede suponerle?
Estamos sumamente contentos de empezar a trabajar con Patatas Beltrán, ya que es un referente en el sector de la patata. Además, ha sido el primer operador en España en apostar por la nueva CELOX P-UHD DUAL. Este nuevo modelo incorpora 6 cámaras de visión artificial en lugar de 3 como el modelo anterior. Esto nos permite conseguir una mayor producción seleccionando hasta 30 Tn por hora. Además, amplía el área de visión de la patata logrando así una mayor precisión de selección y en la descarga del producto.
Estáis presentes dentro de los principales operadores españoles, ¿cómo habéis conseguido este posicionamiento?
Desde hace algunos años, hemos sabido escuchar cuáles eran las necesidades del sector de la patata y hemos aprovechado la oportunidad para ofrecer nuestras soluciones. Newtec fabrica máquinas de pesado desde hace más de 30 años y para la selección y calibrado desde hace 20 años. CELOX tiene una tecnología patentada y es la única tecnología en el mercado que puede clasificar simultáneamente productos tanto en calidad, tamaño y forma y poder seleccionar hasta 16 categorías diferentes.
Cabe destacar, que NEWTEC es líder mundial en el sector de la patata en términos de selección y pesado.
¿Cuáles son las principales necesidades del sector de patata a día de hoy?
Tenemos un consumidor cada vez más exigente y la alta competencia hace que nuestros clientes tengan que seleccionar mejor la calidad y el calibre de la patata. Por otro lado, como sabemos, en los últimos años venimos sufriendo una subida de costes de producción que obligan a las empresas a ser más competitivas para poder ser rentables. De este modo, con la CELOX, además de obtener una mayor calidad en la patata, reducen considerablemente los costes de mano obra gracias a la automatización en la selección.
¿Qué novedades o proyectos tenéis para este 2024?
Nuestro objetivo para los próximos años es continuar teniendo un buen estatus en el mercado de la patata y seguir creciendo en otros sectores donde ya llevamos años trabajando para lograr un buen posicionamiento.