Los precios de fresa siguen bajando
Los precios de fresa continúan su tendencia bajista iniciada a mediados de febrero, con valores que se sitúan por debajo de los alcanzados en la misma semana de las dos campañas anteriores.
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En la misma línea, los precios de frambuesa siguen la evolución negativa que comenzó a mediados de marzo, pero mantiene cotizaciones por encima de las alcanzadas en la misma semana de las dos campañas anteriores. Los precios del arándano, por su parte, también tienden a la baja, si bien con valores superiores a los registrados en la misma semana de las dos campañas anteriores.
Los precios medios en origen de fresa continúan su evolución negativa iniciada al principio de la segunda parte del mes de febrero, si bien con contracciones de precios más acusadas a partir de la segunda quincena de marzo y la primera semana de abril. Así, el precio de la semana 13 se redujo en un 27,3%1 con respecto al de la semana 12, situándose en 0,64 €/kg. Se trata de una cotización por debajo de las alcanzadas en las campañas 2018/19 (0,69 €/kg) y 2019/20 (0,83 €/kg).
Se estima que desde el comienzo de la campaña 2020/21 (semana 49 de 2020) se lleva comercializado alrededor del 50,8% de lo que se espera comercializar en el total de la campaña, a juzgar por la producción media comercializada en las campañas 2016/17-2018/19. Gráfico 2. Distribución porcentual acumulada de la producción media comercializada de fresa desde el inicio de la campaña. Datos medios de las campañas 2016/17-2018/19.
Comercialización en destino
Se analizan a continuación, los precios internacionales de los frutos rojos en los mercados franceses y alemanes. Específicamente, se analiza la información sobre cotizaciones de la etapa de importación y de mercado mayorista.
Mercados franceses
Los precios internacionales de la fresa estándar española (categoría I) en los principales mercados franceses continuaron su tendencia negativa en las semanas 12 y 13 en la mayoría de los casos, si bien con caídas de precio menos acusadas que las experimentadas en semanas anteriores. Así, la comparativa de la semana 13 con la semana 12 arroja una caída de entre un 7,2- 14,4% en los precios de importación del mercado de Sant Charles, y de un 1,6% en el precio de mayoristas del mercado de Rungis para las cestas de 250 gramos. Destaca el repunte de la cotización registrada por el precio de mayoristas del mercado de Rungis de la bandeja de 1 kilogramo, de un 11,3%.
Observatorio de precios de la Junta de Andalucía
