Este organismo tiene como objetivo aumentar la transparencia y equidad entre los diferentes eslabones del sector alimentario a travรฉs de la monitorizaciรณn de los costes de producciรณn, mรกrgenes y prรกcticas comerciales.
El establecimiento del observatorio fue acordado en el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE el pasado 26 de marzo, como respuesta a las preocupaciones planteadas por agricultores y ganaderos durante las movilizaciones en una veintena de Estados miembros. La Comisiรณn Europea presentรณ entonces un documento que proponรญa la creaciรณn del observatorio para mejorar la posiciรณn de los agricultores en la cadena de suministro.
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Este grupo de expertos ayudarรก a la Comisiรณn Europea a generar un diagnรณstico comรบn sobre la situaciรณn de los mercados, aportando mayor transparencia en precios, estructura de costes y distribuciรณn de mรกrgenes y valor aรฑadido en la cadena de suministro. Todo esto se llevarรก a cabo respetando las normas de confidencialidad y competencia, con el fin de generar confianza entre las partes interesadas del sector alimentario y las autoridades, especialmente la Comisiรณn Europea.
Durante la reuniรณn, los representantes de los distintos Estados miembros explicaron el funcionamiento de sus respectivos observatorios nacionales y debatieron un documento de trabajo inicial. Espaรฑa, en particular, apoyรณ firmemente la creaciรณn de AFCO y ofreciรณ su colaboraciรณn y experiencia a travรฉs del Observatorio Espaรฑol de la Cadena Alimentaria, que incluye la representaciรณn de todos los agentes de la cadena alimentaria junto con las administraciones competentes.
La creaciรณn de este observatorio representa un paso significativo hacia una mayor equidad y transparencia en el sector alimentario europeo, beneficiando a todos los actores involucrados, desde agricultores hasta consumidores.
