La certificación alemana de calidad QS en Fruit Logistica

• Establecer una garantía de calidad a nivel internacional a un nivel comparativamente alto
• Identidad clara del producto desde el productor a la tienda

Con el fin de ampliar la red internacional de proveedores de frutas y verduras para los participantes de QS en el comercio minorista de alimentos de Alemania, QS está ampliando la red de forma sucesiva y constante. Especialmente en España e Italia hay un gran interés y cada vez más empresas reconocen las ventajas del sistema QS. Los laboratorios altamente cualificados con reconocimiento de la calidad, así como los organismos de certificación y los auditores garantizan el control de una garantía de calidad equivalente. El director general de QS, Dr. Hermann-Josef Nienhoff: «Ahora está dando frutos que hemos creado las estructuras necesarias en el sur de Europa. Nuestro objetivo es ganar aún más proveedores de frutas y verduras del sur de Europa para la certificación QS y así ampliar la gama de productos con certificación QS. De esta manera, estamos haciendo una contribución significativa a la aplicación de la garantía de calidad a un nivel constantemente alto”.

Asegurar la correcta identidad del producto en todos los países

Una parte esencial del enfoque internacional de QS es la garantía de la correcta identidad del producto y la indudable trazabilidad de los productos QS. En noviembre de 2019 los resultados positivos de un control internacional mostraron que la trazabilidad de las frutas y verduras con el sello de certificación QS está prácticamente garantizada sin interrupción. El origen de los productos podría estar claramente confirmado. En el futuro, QS integrará con más fuerza esos controles en las auditorías periódicas del sistema y, de ese modo, verificará la identidad de las mercancías. Esto es posible gracias al enfoque único y transversal del sistema de inspección QS.

QS Qualität und Sicherheit GmbH estará representada en la Feria Fruit Logistica de Berlín del 5 al 7 de febrero de 2020 con un stand de nuevo diseño en el pabellón 20, stand B-09.

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QS Qualität und Sicherheit GmbH
Garantía de calidad. Desde campo a la tienda.

Las normas de QS para la producción y comercialización de carne y embutidos, así como de frutas, hortalizas y patatas, definen los requisitos para asegurar los procesos y la calidad del producto. Siempre que sea importante para la fiabilidad de los alimentos y los piensos o la salud de los animales, superan los requisitos legales. Todos los participantes de la red QS son controlados regularmente por auditores independientes. Los programas de monitoreo y los análisis de laboratorio específicos demuestran la fiabilidad de la garantía de calidad. Los productos del sistema QS pueden ser reconocidos por el sello de certificación QS. El objetivo es confirmar la confianza del consumidor en los alimentos frescos todos los días: Los consumidores en Alemania pueden confiar en alimentos frescos y seguros.