Vicente Peris ha implementado en su planta de IV gama un sistema innovador que transforma la apertura de coco, uno de los procesos más críticos para comercializar la fruta pelada y troceada.
El sistema se basa en:
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- Respeto al producto: preserva la pulpa y reduce mermas.
- Estabilidad del proceso: garantiza apertura homogénea y ritmo constante en producción.
- Ergonomía y seguridad laboral: minimiza manipulación manual y riesgos asociados.
En su primer mes de uso, el sistema ha:
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- Mejorado el flujo operativo de la línea.
- Aumentado el control en el procesamiento de coco.
- Reforzado el posicionamiento de Frutifresh en IV gama.
Alberto Montaña, director general, destaca que “la innovación no siempre es añadir complejidad, sino optimizar procesos pensando en personas y producto”.
Vicente Peris ha protegido esta solución a nivel industrial, reforzando su estrategia de innovación y mejora continua de procesos en IV gama, manteniendo altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Con más de 80 años en el sector hortofrutícola y 12 años en IV gama, Vicente Peris consolida su liderazgo como operador transformador, anticipándose a las necesidades del mercado con soluciones tecnológicas avanzadas.
