La Organización Interprofesional Española de Frutas y Hortalizas, HORTIESPAÑA, en el marco del programa europeo de promoción ‘Es de Invernadero. Frutas y Hortalizas Sostenibles de Europa’, ha puesto en marcha la tercera y última edición del Tour Educativo “Es de Invernadero”, una iniciativa que desde 2023 ha recorrido colegios e institutos de toda España para acercar a los jóvenes el invernadero solar como modelo de producción responsable y equilibrado en lo social, económico y medioambiental.
El I.E.S Retamar de Almería ha sido el punto de partida de esta edición final, en la que 130 estudiantes de Educación Secundaria participaron en una jornada sobre alimentación saludable y horticultura sostenible.
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“En total, ‘Es de Invernadero’ visitará más de 40 centros escolares durante sus tres ediciones, alcanzando a más de 3.900 estudiantes”, ha señalado David Baños, portavoz de HORTIESPAÑA, que ha hecho balance de las actividades llevadas a cabo desde el inicio del programa de promoción. La actividad ha contado en estos tres ciclos formativos con la participación del cocinero y comunicador Daniel del Toro, que ha sido el encargado de transmitir a los jóvenes los beneficios de consumir frutas y hortalizas frescas cultivadas en invernaderos solares, así como la importancia de mantener una dieta equilibrada.
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“Queremos que los jóvenes conozcan cómo se cultivan los productos que llegan a sus mesas y que descubran que comer sano también puede ser divertido y sabroso”, ha afirmado Daniel del Toro, que asegura que aún hoy existe mucho desconocimiento sobre este sistema de producción sostenible, incluso en el Sur de Europa.
El tour continuará durante los próximos meses en centros educativos de Madrid, Valencia, Sevilla, Málaga, Córdoba y Granada, entre otras ciudades, alcanzando más de 3.900 estudiantes en tres ediciones.
Jóvenes informados, consumidores responsables
Durante las sesiones del programa “Es de Invernadero”, los alumnos aprenden sobre uso eficiente de recursos, innovación agrícola y sostenibilidad en los invernaderos solares. En esta edición los estudiantes explorarán temas como el Control Biológico de plagas, el Efecto Albedo, la Soberanía Alimentaria, la Inclusión Social, aspectos clave del modelo de producción de los invernaderos solares. Al finalizar cada actividad, los alumnos reciben material didáctico e informativo y una muestra snack de hortalizas cultivadas en invernaderos solares.
“Queremos que los jóvenes se conviertan en embajadores de la sostenibilidad y que valoren el esfuerzo que hay detrás de cada fruta y hortaliza que consumen”, destacó Juan Tomás Cano. Además, ha enfatizado en el papel de los invernaderos solares del Sur de Europa, especialmente en los meses de invierno cuando las condiciones climáticas impiden la producción en el resto de Europa.
“Para nosotros es un orgullo como centro que esta actividad se inicie aquí. Nos parece una oportunidad para poder conectar la educación con la realidad de Almería y que los alumnos sean capaces de valorar el tipo de agricultura que se desarrolla aquí, con técnicas respetuosas con el medioambiente y el entorno”, ha declarado Césareo Martínez, director del I.E.S Retamar, que ha enumerado los beneficios para el alumnado de este tipo de actividades.
“Charlas como esta permiten que el alumnado tenga una actitud mucho más crítica sobre la producción sostenible y el respeto del planeta, que incorporen hábitos de vida saludable, tengan una alimentación consciente, pero también que valoren el origen y la calidad de los productos y que se despierten futuras vocaciones laborales en ellos”, ha concluido.
