El Grupo NUFRI celebró con proveedores, clientes y compañeros de profesión su 50 Aniversario este pasado miércoles, día 4 de octubre, a las 18 horas, en Fruit Attraction en Madrid. Y lo hizo de la mano de la alta gastronomía del chef Joel Castanyé del restaurante la Boscana de Bellvís (Lleida), distinguido con una estrella Michelin desde 2017, y que en los últimos años ha apostado por el Proyecto Fruta, dando el máximo protagonismo a la fruta dulce, en espacial la de Lleida, en las creaciones gastronómicas más diversas, convirtiéndola en el ingrediente principal de su cocina, lejos de relegarla a los postres.
NUFRI nació en 1973 por parte de un grupo de productores de la comarca leridana del Pla d’Urgell que se dedicaban a la producción de fruta. Actualmente, sus asociados son 400 agricultores que gestionan 500.000 toneladas de fruta al año, principalmente manzana, pera, naranja, mandarina y melocotón, que ellos mismos conservan, transforman y comercializan, empleando 2.000 personas de forma directa.
PUBLICIDAD
Actualmente, Nufri está presente en cinco mercados mayoristas de la península ibérica: Barcelona, Madrid, Sevilla, Alicante y Lisboa. En ellos, por lo general, se disponen de paradas para la venta diaria y de almacenes para la distribución a retailers regionales, maduración de frutas tropicales y en algunas ocasiones incluso de almacenes de confección. Además, en su red de mercados, se venden y distribuyen tanto frutas de producción propia, como de terceros de todo el mundo. Toda la fruta no comercializada en fresco la transforman en zumos, concentrados, cremogenados, aromas y aceites.
La compañía es ejemplo de economía circular real, ya que además de producir, transformar y vender fruta fresca; también es productor de energía renovable, asegurando al grupo una trazabilidad total en todos sus productos. Con una clara filosofía de crecimiento global y circular que busca el crecimiento económico agrícola sostenible desde el respeto al consumidor y el medioambiente.
