La casa de semillas Gautier continúa pisando el acelerador en materia de innovación y, desde hace años, muestra su liderazgo en I+D en tomate, segmento al que cada año dedican una importante partida de inversiones y recursos humanos especializados, con el objetivo de seguir mejorando su calidad y su sabor, además de que, más recientemente, han puesto el foco en la resistencia contra el virus del rugoso, de la que ya disponen de las primeras variedades.
“El cambio climático está potenciando mucho los virus, los hongos y las bacterias, que están afectando mucho a los cultivos”, explica Anouar Tadrhout, responsable de Ventas de Gautier en España y Portugal.
Tadrhout anuncia que la compañía ha lanzado al mercado una nueva variedad premium con resistencia al ToBRFV. “En Gautier estamos desarrollando y sacando al mercado variedades con la misma calidad de antes, apostando por el sabor, y ahora con resistencias”. Han probado estos materiales en Francia, en el norte en el sur de Europa, en el Magreb, en América y en Asia, con diferentes condiciones de producción. Estas nuevas variedades se diferenciarán a través de la etiqueta ‘ToBRFV & Taste’, que permitirá identificar la gama de tomate de Gautier Semences que responde a este doble criterio de resistencia a rugoso y calidad del sabor.
Contra los hongos
Desde la empresa han observado que las condiciones cambiantes del clima, unidas a la sequía, están favoreciendo la proliferación de enfermedades. Por ello, están trabajando en variedades más resistentes a hongos como el Fusarium, cuya incidencia han detectado que está creciendo en la zona de Cartagena (Murcia).
Frente al cambio climático, destacan la importancia de llevar a cabo un buen manejo del cultivo por parte del agricultor. En este sentido, Gautier Semences recomienda a los productores que no descuiden el aporte de nutrientes para que la planta disponga de las defensas necesarias frente a la sequía, mientras desde la casa de semillas continúan reforzando su apuesta por las resistencias y la mejora en productividad.
Variedades más rústicas
Desde la empresa insisten en que las casas de semillas deben trabajar en nuevas variedades que necesiten menos agua para dar respuesta a la escasez de recursos hídricos en el campo, de forma que sean más resistentes a la sequía. “Hay que reunir y optimizar todos los parámetros a la hora de desarrollar variedades para que sean sostenibles y ofrezcan producción, sabor, tamaño, resistencias y rusticidad, ese es el futuro”, apunta Tadrhout, que también pone el foco en los agricultores: “Tiene que haber un buen manejo del cultivo, es necesario aportar los nutrientes necesarios a la planta y, para ello, los agricultores tienen que ser cada vez más preventivos ”, por eso es esencial que exista unión entre desarrolladores de semillas, empresas de nutrición vegetal y agricultores “para obtener el mejor producto posible”.
«La empresa está trabajando en variedades de lechuga más resistentes al Fusarium,
pues han detectado que su incidencia está creciendo en la zona de Cartagena (Murcia)«
Tomate: sabor y producción
En el desarrollo de nuevas variedades de tomate, Gautier Semences pone especial cuidado en el sabor y la productividad como parámetros principales. “Siempre buscamos aportar valor nutricional, además de sabor”, recalca Tadrhout, que pone de ejemplo al consumidor inglés, que tradicionalmente demanda un tomate de un gran sabor. Eso sí, sin olvidarse de la incidencia de las enfermedades y las plagas, como es el caso del ToBRFV. Por ello, en 2024, su objetivo es desarrollar variedades con una mayor resistencia al rugoso, sin renunciar al sabor. “A partir de octubre tendremos la primera variedad de tomate en rama con resistencia al rugoso. Estamos en ese objetivo, solucionar el problema del rugoso, pero aportando sabor”, afirma Tadrhout, que añade que esta estrategia requerirá “una importante inversión” para lanzar al mercado nuevas variedades en el corto y medio plazo.
Calabacines sin polinización
En el porfolio de calabacín, la compañía ha sacado al mercado la variedad Frutastic, la primera que ofrece la partenocarpia, es decir, la posibilidad de producir frutos sin necesidad de fertilizar los óvulos y, por consiguiente, sin semilla. “Con esta variedad buscamos reducir el coste de producción en calabacín”, señala Tadrhout, quien destaca que Gautier Semences es la única casa de semillas que cuenta con esta variedad en el mercado de Europa, que no necesita echarle hormonas al cultivo, lo que también reduce los costes de mano de obra”. Además del ahorro para el agricultor, Frutastic consigue una mayor productividad y genera menos residuos por pesticidas, lo que significa un importante avance “hacia una línea más ecológica en calabacín”, por lo tanto, favorece una mejor comercialización y la obtención de un mejor precio en origen.
“Tiene que haber un buen manejo del cultivo y, para ello,
los agricultores tienen que ser cada vez más preventivos”, afirma Anouar Tadrhout
