El futuro de los pimientos

El consumo de pimientos está en auge. En el evento se trataron temas como: ¿Son los pimientos un “superalimento”? ¿Qué pimiento es más adecuado para las bebidas? ¿Existen los «pimientos de cerveza”? ¿Cómo jugar un mejor papel como sector para garantizar un futuro saludable? ¿Está todo el mundo ofreciendo un producto sano y fresco? ¿Cómo asegurarse de que el consumidor opte por comprar pimientos?

Kurt Lefebvre, Gerente de Semillas de Hortalizas de Syngenta, recordó los 150 años de innovación en la empresa, donde muchos conocimientos, pasión y fuertes equipos están trabajando en los pimientos cada día. Con la recién introducida variedad Gina roja, una variedad con un fuerte potencial, Syngenta quiere participar en el mercado del pimiento rojo.

Después de un breve y dinámico cuestionario que focalizó a los participantes, Patrick Zwaan (Gerente del Sector de Horticultura de Rabobank) ofreció una visión del sector del pimiento holandes, dónde están las mayores oportunidades, y cómo pueden trabajar para llegar a ser un negocio sólido en 2026. Rabobank ve mucho potencial de crecimiento en el sector y está muy enfocado en la orientación de las empresas.

Rik Lootens, Gestor Global de Carteras de Syngenta, informó sobre la situación al sur de Europa: superficie de producción, estrategias de ventas, desarrollos y evolución. Les facilitó dónde están las oportunidades para los productores de pimiento holandeses.

Después de un agradable descanso, Edwin Vels, Experto en Información del Consumidor, llevó a la audiencia el mundo del consumidor, para hacerles ver cómo funcionan los productos en el supermercado. Explicó qué son los productos básicos y de qué forma pueden introducir mejor sus pimientos saludables, frescos y de buena calidad.

Su presentación «Las ocasiones del comprador y del consumidor son centrales – El crecimiento a través de la diferenciación en el surtido», ayudó a reflexionar a los participantes. Vels comenta que nadie quiere pagar de más por el azúcar o la gasolina, y que lo mismo ocurre con los pimientos. Sin embargo, pueden estar dispuestos a pagar más por un “superalimeto” local que presenta diferentes formas de uso. A través de la investigación de quién compra y consume qué y cuándo lo hacen, el sector obtiene una mejor perspectiva, para poder desarrollar un fuerte mercado y precios, siempre que haya colaboración en el sector.

Tras las presentaciones hubo una buena interacción entre el público y el orador, que comentaron muy interesados los temas que se trataron. Finalmente, todos los participantes pudieron disfrutar de una agradable cena en un ambiente tranquilo y amistoso. Las conversaciones continuaron con mucho entusiasmo: los participantes querían saber más, estaban inspirados y eran más conscientes de los retos que debe superar el sector.

Fuente: freshplaza.es