Inma Sánchez
La campaña de uva en Frutas Torero comenzó con un retraso de 10 o 12 días respecto al año pasado, pero avanza con buena calidad y expectativas de futuro a pesar de las altas temperaturas de agosto, que han afectado a algunas variedades y se están detectando algunos problemas en color y calibre.
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Así nos lo avanza Antonio Caballero, gerente de Frutas Torero, quien apunta a una “posible bajada de producción” que puede compensarse con las nuevas plantaciones e incluso aumentar las previsiones iniciales que hablaban de un incremento del 10% en la Región de Murcia.
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Impulso de la renovación varietal
La renovación varietal que ha vivido el sector ha sido “todo un acierto” para Caballero, ya que “si no lo hubiéramos hecho iríamos en retroceso”. Las nuevas variedades de uva sin semillas han impulsado el volumen de venta y también el consumo gracias a su sabor diferencial, con un sector más competitivo en los mercados.
Estrategia de consumo
Para el gerente de Frutas Torero, la estrategia para continuar consolidando el consumo de uva tanto en Europa como en nuestro país pasa por seguir innovando con nuevas variedades enfocadas a la demanda de los consumidores y seguir poniendo el foco en los niños, “nuestros mejores aliados, ya que son los que demandan la fruta a sus padres, y, si les gusta, pedirán más”. Además, aboga por impulsar más el consumo de uva entre este sector de la población y pone el ejemplo de Estados Unidos, que cuenta con una norma para que los niños lleven al colegio una cesta pequeña de esta fruta (150-200 gramos).
Primer competidor
Egipto sigue siendo el principal competidor para España, con variedades tempranas que coindicen con el inicio de la campaña de nuestro país. “Además, ahora están introduciendo también variedades tardías, afectando también al final”, señala Caballero.
A Egipto se suma Italia, uno de los principales consumidores de uva con un gran volumen de producción propia, así como Grecia y nuevos países emergentes que están probando la introducción de variedades.
Proyectos
Hace tres años, Frutas Torero adquirió unas nuevas instalaciones a un kilómetro de su sede actual (Abarán, Murcia) donde han ido incorporando tecnología de última generación. Este año, el objetivo es llevar a cabo allí todo el proceso de manipulación y envasado de uva y también de fruta de hueso, mientras que en las instalaciones más antiguas mantendrán las cámaras frigoríficas.
