El primer grupo de estudios de la cadena de valor y formación de precios que se realizarán este año y que incluyen el aceite de oliva virgen extra, leche líquida, melocotón y nectarina, han sido seleccionados previa consulta con los diferentes sectores y las comunidades autónomas, según informó el Secretario General.
Para el desarrollo de estos estudios se crearán grupos de trabajo específicos, en los que se actualizarán los trabajos ya llevados a cabo entre 2007 y 2014. FEPEX participará en estos grupos, considerándolos un instrumento útil para obtener información fiable de la formación de los precios en la cadena alimentaria. No obstante, se trata de una tarea muy compleja puesto que el sector de frutas y hortalizas es muy diverso y dentro de cada producto, y en el caso de melocotón y nectarina también existen diferentes cadenas de valor, dependiendo del nivel de planificación e integración de la producción y la comercialización en origen.
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