Mantener los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria se ha convertido en un requisito clave para competir en los mercados europeos. En este contexto, Europlátano ha renovado el certificado IFS Food para el año 2026 en sus plantas de Tenerife Sur y Palomares, revalidando el Nivel Superior, la máxima calificación que otorga este estándar internacional. Un hecho con el que la entidad platanera se consolida como la única empresa del sector del plátano con ese reconocimiento en Canarias.
La certificación IFS Food (International Featured Standards) es una de las normas más exigentes del sector agroalimentario a nivel europeo. Desarrollada por asociaciones de distribuidores de países como Francia, Alemania e Italia, se ha consolidado como un referente para garantizar la seguridad alimentaria, la trazabilidad y el control de los procesos productivos a lo largo de toda la cadena de suministro.
A día de hoy, este reconocimiento tiene una gran acogida y repercusión en la mayor parte de la Unión Europea, pues permite establecer un estándar común de seguridad alimentaria durante todos los procesos y un método de evaluación uniforme. De hecho, uno de los pilares fundamentales de IFS Food, plenamente alineado con la filosofía de trabajo de Europlátano, es la mejora continua. Cada auditoría supone un nuevo reto, ya que no basta con cumplir los requisitos mínimos, sino que se exige una evolución constante en los sistemas de gestión, los procesos productivos y la cultura de calidad de la organización.
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En la auditoría correspondiente a 2026, Europlátano ha obtenido una puntuación del 95,79 % en la planta de Palomares y del 97,78 % en la de Tenerife Sur. Aunque estas cifras suponen un ligero descenso respecto al año anterior, ambas instalaciones mantienen la calificación de Nivel Superior, un resultado que refleja la solidez de los procedimientos implantados.
Una certificación transversal
Más allá del cumplimiento normativo, la certificación IFS Food tiene un carácter transversal y evalúa aspectos internos clave como la responsabilidad de la dirección, los sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria, la gestión de los recursos humanos y materiales, la planificación y ejecución de los procesos productivos, los sistemas de medición y mejora continua, así como los protocolos de Food defense.
Este enfoque integral permite optimizar la eficiencia de la producción y reforzar la capacidad de respuesta ante posibles incidencias, garantizando que los productos de Europlátano llegan al mercado con plenas garantías de seguridad alimentaria. Disponer de protocolos de crisis bien definidos y auditados supone, además, un valor añadido tanto para clientes como para consumidores.
Desde el punto de vista comercial, la renovación del certificado IFS Food refuerza la confianza y la transparencia en la relación con los clientes, facilita el acceso a nuevos mercados y permite cumplir con los requisitos de los distribuidores más exigentes. En definitiva, una herramienta estratégica que consolida el posicionamiento de Europlátano como una empresa comprometida con la calidad, la seguridad y la mejora constante.
