Cambio climático, reto climático, crisis climática, cambio de era. En un tiempo que vivimos de tanta polarización, discutir sobre qué término utilizar nos parece irresponsable por todo el trabajo que tenemos por delante. Como medio de comunicación tenemos el deber de abordar temas que afecten al sector y éste precisamente disecciona transversalmente al de frutas y hortalizas. Desde el inicio de la cadena agroalimentaria con las semillas, hasta la forma en que comunicamos todo lo que hacen para adaptarse a la nueva realidad, que es producir con condiciones cada vez más adversas, no hay más. Así de sencillo y de complejo, porque, si en algo debe estar alineada la cadena, es en entender que todo ha cambiado y, para que todo se mantenga en equilibrio, debemos cambiar cada uno de nosotros, como empresa, como productor, como distribuidor y como consumidor.
De esta forma seguiremos siendo competitivos. Cómo nos preparemos para los próximos años marcará el devenir de un sector hortofrutícola líder en el mundo. Tenemos las herramientas, somos flexibles, resilientes, innovadores y profesionales, trabajar para reducir nuestra dependencia de los factores climáticos debe ser el mensaje que todos podemos aplicarnos.
Para todo ello, muchas empresas están ya abriendo camino. Esta sección es solo una representación de cómo está trabajando el sector, extrapolable al resto de las empresas que lo componen. Somos un sector que ha convertido la adversidad en oportunidades y ha liderado en calidad, sostenibilidad e innovación a nivel mundial. Cada gota de agua optimizada, cada semilla mejorada y cada práctica sostenible que integramos hoy será el legado que dejemos a las futuras generaciones.
Así, casi 30 expertos ofrecen en esta edición su opinión sobre «El reto de producir ante el cambio climático» desde diferentes perspectivas: suelo, agua, plagas y enfermedades, edición genética, incidencias climáticas, logística, distribución y soberanía y seguridad alimentaria. En estas páginas podemos contar con la colaboración de instituciones como la FAO, Freshfel, el Ministerio de Agricultura, IFAPA, y muchas más.
Además, incluimos un Análisis de cada cultivo en el que facilitamos un exhaustivo balance de cómo ha ido la última campaña de cada producto. Pimiento, tomate, hortícolas en general, patata, cebolla y ajo, Tropicales, Cítricos, Berries, Fruta de hueso y pepita y Melón y Sandía; un Directorio de empresas Hortofrutícolas: Nuestro conocido Who is Who (Quién es quién) con más de 800 entidades, actualizadas con los datos de 2024, contacto, gerente, productos que ofrece al mercado y facturación, ordenado por comunidad autónoma y provincias; un Top 15 de productores: Damos a conocer los 15 primeros productores /comercializadores de cada cultivo con el volumen de toneladas alcanzado en la campaña anterior, actualizado con datos ofrecidos por las propias empresas y cooperativas, un Ranking de facturación: En él podrás conocer quiénes son los primeros 200 productores/comercializadores del sector hortofrutícola español con datos de facturación actualizados de 2024. Y toda la Actualidad del sector con las novedades que presentarán las empresas expositoras en Berlín y toda la información más reciente del sector.
