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19 Mar 2025 | Actualizado 10:09

Revista del Sector Hortofrutícola

«El precio del producto convencional se ha puesto al mismo nivel que el ecológico»

A pesar de que el cambio climático está reduciendo a nivel global el rendimiento productivo y, especialmente en el cultivo ecológico, desde Keops Agro confirman que sus proveedores tienen garantizado el producto.

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Un cultivo consolidado

Son muchos los factores que están dificultando en la actualidad el desarrollo del sector hortofrutícola bio. Incremento de costes, cambio climático, inflación, márgenes reducidos, menor consumo… Sin embargo, en la empresa Keops Agro continúan trabajando con ilusión ante estos retos y preparándose de forma continua. Ante los efectos del cambio climático, por ejemplo, “sabemos que tenemos que trabajar duro para aplicar nuevos métodos de trabajo para llegar con éxito”, señala Mª del Mar del Águila, gerente de Keops Agro.

En esta línea, el gerente apunta que “el cultivo ecológico bien establecido se ve menos afectado por las condiciones climáticas ya que uno de sus fuertes es tener en cuenta el medio natural. De ahí que estemos manteniendo y garantizando el suministro a nuestros proveedores”.

Márgenes reducidos

Uno de los efectos claros de todo este contexto se ha reflejado en el precio del producto, que se ha incrementado tanto en convencional como en ecológico, equiparándose, pero viendo reducido sus márgenes de venta, para que el producto tuviera un precio razonable en el lineal. “La cesta de la compra se ha unificado en lo referente a productos frescos, el precio del convencional se ha puesto al mismo nivel que el ecológico en la mayoría de referencias”, confirma Del Águila, quien añade: “Es una pena que el trabajo de difusión de tantos años para la diferenciación del ecológico se pueda perder en tan poco tiempo”.

Novedad

Keops Agro ha obtenido la certificación Epigen Healthy Bite con la que se garantiza mayor captura de carbono en suelo y unas frutas con mayor potencial saludable para el consumidor.

LO ÚLTIMO

Del 17 al 22 de marzo, el gastro Pop Up Puesto 92 del Mercado de la Paz en Madrid será el escaparate de nuevas propuestas gastronómicas a través de las originales combinaciones de Marlene® con otros ingredientes de la cocina española.
El Grupo Operativo persigue la mejora de la fotosíntesis, maximizar la producción y fomentar un ecosistema sostenible.
En IV Gama los consumidores buscan facilidad de consumo, homogeneidad, presentación y sabor y, en la V Gama, además, la tendencia apunta a un producto más saludable, menos procesado y más fresco, y todo ello con la exigencia constante de destacar con la etiqueta ‘novedad’ en el lineal. ¿Cómo consiguen los productores responder a todas estas demandas? Logramos reunir a los representantes de cinco empresas líderes del sector de IV y V Gama en el marco de Fruit Logistica en Berlín.
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