La baja producción de kiwi verde en Nueva Zelanda en los últimos años, ¿cómo ha afectado al mercado global? ¿Qué previsiones tenéis para esta campaña?
La producción de kiwi verde neozelandés fue menor de lo habitual en 2023 por diferentes circunstancias climatológicas en origen en los meses previos a la cosecha. Este menor volumen disponible impactó principalmente a finales de la temporada de verano, donde los comercializadores de kiwis europeos, incluido Zespri, registraron una mayor demanda en los mercados por la escasez de producto disponible.
Para esta temporada se espera que los volúmenes de esta variedad vuelvan a los niveles habituales.
El kiwi es una fruta que ha sabido consolidarse y ganar una cuota de mercado ante otras categorías, lo que nos dibuja unas perspectivas optimistas, tanto desde la ampliación de dicha cuota en los mercados donde ya está presente, como desde la entrada en otros países de la mano de nuestra variedad amarilla Zespri Sungold.
Zespri está centrando más su producción en el kiwi amarillo, ¿crees que el kiwi verde mantendrá su importancia en el mercado a largo plazo?
Es cierto que Zespri está apostando fuertemente por la variedad amarillo Zespri Sungold, que está teniendo una acogida excepcional en los mercados, pero la variedad Zespri Green sigue teniendo un valor estratégico fundamental para nosotros, con la intención de seguir satisfaciendo las diferentes necesidades del consumidor manteniendo la variedad en nuestro portfolio, siempre garantizando la calidad que nos caracteriza.
«Zespri Green sigue teniendo un valor estratégico fundamental para nosotros»
¿Qué proyectos nuevos tienen previsto desarrollar en el ámbito de la sostenibilidad e innovación?
Como compañía de referencia en el sector, desde Zespri vemos el cambio climático desde una perspectiva tanto de minimización del impacto de nuestra actividad, como de garantizar la resiliencia de nuestras plantaciones. Para este segundo punto, en diciembre de 2022 lanzamos el “Climate Change Adaptation Plan”, un marco que sienta una estrategia a largo plazo de adaptación por parte de la industria del kiwi a dichos cambios, proporcionando, además, herramientas y recursos a los agricultores para facilitar su transición. Asimismo, en Zespri reforzamos nuestro compromiso con la sostenibilidad mediante prácticas agrícolas responsables, buscando variedades de cultivo más eficientes y amigables con el medio ambiente.
Como parte de este compromiso, esperamos implementar etiquetas compostables en el 100% de sus kiwis para 2025, mejorando su impacto ecológico sin comprometer la calidad del producto. En el ámbito varietal, en Zespri nos comprometemos a liderar la innovación agrícola en alianza con ‘Plant & Food Research’, desarrollando nuevas variedades de kiwi que satisfacen la demanda de calidad, sabor y sostenibilidad de los consumidores. Esta colaboración impulsa la creación de opciones que mejoran la experiencia de consumo y se adaptan a distintos gustos y momentos.
