Laser Food, el pionero tecnológico responsable del etiquetado láser para frutas y verduras frescos, parece estar preparado para una mayor expansión en toda Europa durante el 2018, luego de los importantes avances en la etapa de introducción del sistema en los principales mercados. Eosta, cliente de Laser Food, se encuentra al frente con los productos agrícolas etiquetados con láser, ya disponibles para su venta al menudeo en Alemania, Países Bajos, Suecia, Bélgica y Dinamarca, mientras que Francia se sumará a la lista este mismo año. La creciente aceptación de esta tecnología también ha despertado interés a nivel mundial desde Canadá hasta China y Japón.
El uso de etiquetas con láser en frutas y verduras frescas, una alternativa ecológica al etiquetado tradicional, desarrollado por Laser Food, se ha difundido en los últimos 12 meses por toda Europa, donde es cada vez mayor número de minoristas de comestibles que adoptan la tecnología.
Luego de que Eosta introdujera con éxito a fines de 2016 los alimentos frescos etiquetados con láser, mediante el minorista sueca, ICA, la comercializadora holandesa de productos agrícolas orgánicos ahora distribuye productos etiquetados con láser a las más importantes cadenas de supermercados a lo largo y ancho de Europa, que ahora incluye Delhaize en Bélgica, Rewe, Edeka y Netto en Alemania, y Hoogvliet en los Países Bajos. Además, el minorista holandés Albert Heijn ya está probando el concepto, en tanto que en Francia, parece ser que una o dos cadenas minoristas comenzarán a introducirlo antes de que concluya el 2018.
Interés de los minoristas
Luego de una reunión con el equipo de Laser Food en 2016, Eosta invirtió en una máquina Laser Mark. Esta decisión estuvo motivada, según el experto en empaquetado de Eosta, Paul Hendriks, por el gran interés exhibido por la clientela de los minoristas. Hendriks señaló: “Lo presentamos ante nuestros clientes y dos de los más grandes supermercados en Europa mostraron un gran interés en avanzar con el sistema, lo que dio por resultado que fuéramos nosotros quienes pusiéramos en los anaqueles del supermercado sueco ICA los primeros productos marcados con láser, a fines de ese año.”
Eosta comenzó marcando aguacates y batatas apoyado por un folleto explicativo, y ahora se ha ampliado para exportar también calabaza Cacahuete etiquetada con láser a la cadena sueca. Los productos forman parte de una gama de 10 productos que Eosta comercializa bajo su propio sello Natural Branding, que incluye mangos, jengibre, calabazas, pepinos y calabacines.
Desde la introducción de las frutas y verduras rotuladas con láser a través de ICA, Hendriks señaló que la respuesta tanto de los consumidores como de otros minoristas, ha sido asombrosa. “Hubo una explosión en las redes sociales y hemos recibido una avalancha de comentarios positivos,» expresó. “Recibimos solicitudes de información desde Canadá, hasta Japón y China, y los enlazamos con Laser Food.”
Compromiso continuo
El apoyo inicial y continuo que brinda Laser Food durante la instalación y las operaciones diarias del sistema han sido un factor fundamental en el éxito de Eosta con etiquetado láser, de acuerdo con el Gerente de Desarrollo Comercial Internacional de Laser Food, Stephane Merit. “Eosta comenzó a trabajar con esta tecnología hace dos años y se ha beneficiado de nuestro compromiso por apoyarlos continuamente,” explicó. “Han usado el sistema con mucha efectividad y han podido demostrar al mercado que el etiquetado láser no solo es más sostenible que el etiquetado tradicional hablando en términos de ecología, sino que el cambio también tiene sentido desde una perspectiva económica, ya que permite ahorros en papel y materiales.”
“Se trata de un sistema inteligente capaz de detectar automáticamente los frutos y etiquetarlos con láser en tiempo real, sin importar si son piezas sueltas o si están en caja,” agregó Merit.
Con la marca Natural Branding de Eosta, el sistema Laser Food recibió el máximo galardón en la categoría de sostenibilidad en los Packaging Awards 2018; un premio que, en palabras de Hendriks, ha dado mayor exposición tanto a Eosta como a Laser Food. “Pienso que el etiquetado láser está teniendo mayor aceptación, con cada vez más cadenas de supermercados que se suman a usarlo,” añadió. “No es algo que queramos mantener de forma exclusiva, porque creemos que servirá para hacer del planeta un lugar mejor. Mientras más productos etiquetados con láser lleguen a los supermercados, mayor será el número de consumidores que lo conozcan.”
Acuerdo JBT
La expansión mundial de Laser Food ha sido posible gracias al acuerdo de comercialización mundial celebrado con JBT Corporation, especialista en soluciones alimentarias con presencia en 25 países, quien ahora construye y promueve el sistema Laser Mark en todo el mundo. JBT también promueve Laser Food mediante su nueva presencia web en jbtc.com y en sus cuentas de redes sociales @JBTLaserFood en Facebook y Twitter.
