Datos 
Superficie y zonas de producción: Delegaciones en Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao, y de Cultipalta en Mercabarna
Facturación: 253 millones en ventas en 2023
Volumen de producción: Distribuye más de 400 variedades de frutas y hortalizas frescas y comercializa más de 250.000 pallets/año
Principales productos: Kiwi, aguacate, mango, manzana, piña, uva, ciruela, tomate, exóticos y étnicos
Reto
Las circunstancias cambiantes de los últimos años (pandemias, conflictos bélicos, incremento en los costes de producción y el cambio climático) han provocado una reducción de la producción. Además, los consumidores son cada vez más conscientes del cambio climático y la sostenibilidad se ha convertido en uno de los retos del sector.
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Estrategia
Ante la escasez de producto, tratan de diversificar explorando la posibilidad de trabajar con diferentes proveedores y buscando nuevos orígenes y variedades. Monitorean constantemente precios, demanda o tendencias en la industria ajustando la estrategia en consecuencia, adaptándose con agilidad y rapidez a los cambios en el mercado. En cuanto a la sostenibilidad, cuentan con una instalación fotovoltaica en su almacén de Mercamadrid de 220 KW con una producción estimada del 20% del consumo de la planta y otra en Mercabarna de 330 KW con una producción estimada del 30%. Además, ofrecen envases compostables y alternativas al uso del plástico.
Contacto
CULTIVAR GRUP, S.L.
Mercabarna Longitudinal 9 – núm. 39 – 08040 Barcelona – +34 932 618 700 – www.cultivar.net – info@cultivar.net
