Cultivar: Experiencia, flexibilidad y adaptación (Stand 10D01)
Con más de 40 años de experiencia en el sector, es una empresa familiar líder en importación y distribución de la más amplia gama de frutas y hortalizas frescas. Comercializa tanto producto nacional y de proximidad como de importación desde más de 60 países, distribuyéndolo a una cartera de más de 3.000 clientes.
Mercados
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Datos
Superficie y zonas de producción: Delegaciones en Mercabarna, Mercamadrid, Mercasevilla y Mercabilbao, y de Cultipalta en Mercabarna Facturación: 253 millones en ventas en 2023 Volumen de producción: Distribuye más de 400 variedades de frutas y hortalizas frescas y comercializa más de 250.000 pallets/año Principales productos: Kiwi, aguacate, mango, manzana, piña, uva, ciruela, tomate, exóticos y étnicos
Reto
Las circunstancias cambiantes de los últimos años (pandemias, conflictos bélicos, incremento en los costes de producción y el cambio climático) han provocado una reducción de la producción. Además, los consumidores son cada vez más conscientes del cambio climático y la sostenibilidad se ha convertido en uno de los retos del sector.
Estrategia
Ante la escasez de producto, tratan de diversificar explorando la posibilidad de trabajar con diferentes proveedores y buscando nuevos orígenes y variedades. Monitorean constantemente precios, demanda o tendencias en la industria ajustando la estrategia en consecuencia, adaptándose con agilidad y rapidez a los cambios en el mercado. En cuanto a la sostenibilidad, cuentan con una instalación fotovoltaica en su almacén de Mercamadrid de 220 KW con una producción estimada del 20% del consumo de la planta y otra en Mercabarna de 330 KW con una producción estimada del 30%. Además, ofrecen envases compostables y alternativas al uso del plástico.
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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