En las últimas semanas se está observando una creciente volatilidad en costes asociados a carburantes, fertilizantes, materiales plásticos, energía y otros insumos necesarios para la producción y distribución de los productos de IV Gama, que han provocado un incremento de los costes de producción del 5%, impacto que puede variar en función de las circunstancias específicas de cada operador, según AFHORFRESH.
El sector de las frutas y hortalizas preparadas o de IV Gama es uno de los más afectados por la variación de precios de los insumos que se está viviendo de forma generalizada, ya que se trata de productos frescos, lavados, cortados y envasados, listos para su consumo y su elaboración requiere procesos industriales altamente especializados y una logística eficiente que garantice la frescura y continuidad del suministro. Estas características hacen que el sector sea especialmente sensible a la evolución de los precios de la energía y de los materiales necesarios para el envasado y la logística.
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A pesar de este contexto, las empresas del sector agrupadas en AFHORFRESH continúan adoptando todas las medidas a su alcance para mitigar estos efectos, con el objetivo de mantener los niveles de servicio, calidad y continuidad de suministro que caracterizan a nuestros productos.
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La Asociación Española de frutas y hortalizas lavadas y listas para su empleo, AFHORFRESH, integrada en FEPEX, representa más del 95% de la comercialización de esta categoría en España.
