Comienza el embolsado de la uva del Vinalopó
Se trata de una de las labores de campo que más puestos de trabajo crea, 11.000, y que además hace exclusivas a estas uvas.
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El embolsado de la uva de mesa del Vinalopó ha comenzado esta semana en una campaña en la que se calcula que se dará trabajo a alrededor de 11.000 personas durante cerca de dos meses, según los datos difundidos por el sindicato agrario Asaja.
El embolsado se desarrollará por las más de 2.200 hectáreas inscritas en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, donde se prevé colocar 80 millones de bolsos para cubrir los racimos que cumplen con los criterios de calidad y selección.
Los productores vaticinan que la campaña 2017 se caracterizará por un fruto de excelente calidad y calibre gracias a las lluvias de este invierno, aunque habrá un leve descenso de producción, principalmente en las variedades Ideal y Aledo.
El proceso del embolsado protegerá la uva y le permitirá madurar hasta que esté listo para empezar a ser recolectado y consumido durante el otoño-invierno y, especialmente, en Navidades.
Esta técnica agrícola es única en el mundo y se extiende hasta el próximo mes en las viñas de Monforte del Cid, Aspe, Novelda, La Romana, Agost, Hondón de las Nieves y Hondón de los Frailes.
El inicio del embolsado de la uva de mesa del Vinalopó anticipa ya las previsiones de cosecha que se esperan para la campaña 2017 en el territorio amparado por la DOP.
Cabe destacar un mantenimiento de la producción generalizada con respecto al año pasado en las variedades Dominga, Doña María, Red Globe, Rosetti y Victoria, y un leve descenso de la variedad Ideal, que puede oscilar entre el 20-25 por ciento, esperándose más de seis millones y medio de kilos, y la variedad Aledo, de la que se espera una merma del 10, con casi 23 millones de kilos.
En total, la producción estimada este año de todas las variedades inscritas en la DO alcanzará la cifra de 44.578.375 kilogramos.
Los productores también auguran una campaña de excelentes calidades organolépticas y buenos calibres dado que el cuajado del fruto está siendo favorable gracias a las intensas lluvias que se registraron el pasado invierno, que limpiaron de salinidad las raíces de las cepas.
El presidente de ASAJA Novelda, Pedro Rubira, ha anunciado que «en general la cantidad de racimos es menor, pero éstos son más grandes y presentan un excelente cuaje, lo que adelanta una muy buena calidad del grano».
Un año más, la campaña de la uva de mesa del Vinalopó está marcada por un incremento de los costes de producción para el agricultor, que ha visto como han subido en un 75 por ciento, mientras se sigue pagando lo mismo por kilo de uva que hace 20 años.
Otro tema que preocupa a los productores y que puede contribuir al descenso de la cosecha, además de la sequía, es la calidad del agua de la mayoría de las zonas con la que riegan sus viñedos.
«No tenemos un agua buena y de calidad para regar nuestras plantaciones ya que la que recibimos es una mezcla de depuradora y pozos de sequía y, aunque hay productos para manipularla y mejorarla, esto nos supone un coste de producción adicional que no nos podemos permitir», ha denunciado.
