Ha pasado más de un año desde que Consumo hiciese un requerimiento a los supermercados para que acreditasen que las subidas aplicadas durante la rebaja del IVA no implicaron aumento de márgenes de beneficio.
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El análisis de FACUA
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Durante el último mes, el kilo de cebollas ha experimentado de media un incremento de precio del 9,1%. La mayor subida se ha registrado en Hipercor, donde ha pasado de 1,68 euros en febrero a 2,25 euros en marzo (un 33,9% más).
La subida más acusada se ha dado en Lidl, con un 26,8% de incremento (de 2,05 a 2,60 euros). La bandeja de champiñones laminados cuesta en febrero una media de 8,1% más que hace un mes. La mayor subida se ha dado en Alcampo, donde el encarecimiento ha sido del 37,2% (de 1,45 a 1,99 euros). La lechuga iceberg también ha registrado un aumento de precio del 7,1% de media en estas últimas semanas. En Aldi, esta verdura es un 43,5% mas cara que hace un mes (de 0,69 euros en febrero a 0,99 euros en marzo).
Durante este mismo periodo también ha aumentado el precio de kilo de zanahorias (un 5,8%), de las peras conferencia (3,0%), de los limones (un 2,5%), de la malla de patatas de cinco kilos (un 2,5%), de las uvas blancas sin pepitas (un 1,8%), de los ajos (1,7%). La malla de naranjas es el único producto que mantiene un precio idéntico al mes pasado.
Entre los alimentos que cuestan de media este mes menos que en febrero está el kilo de manzanas golden (-9,6%).
Los limones lideran la subida interanual
FACUA también ha analizado la variación interanual de precios que se ha producido en estos mismos productos. Los limones son el alimento que más ha aumentado de precio en el último año (un 24,0% de media). Donde más se ha encarecido el kilo de este producto entre marzo de 2024 y marzo de 2025 ha sido en Mercadona y Alcampo, donde ha pasado de 1,55 a 1,99 euros (un 28,4% más).
Los ajos, por su parte, cuesta actualmente un 23,6% más que hace un año, mientras que el encarecimiento de la docena de huevos ha sido del 18,7% en este mismo periodo. También ha registrado un aumento de precio significativo el aceite de girasol (un 15,4%), los champiñones laminados (10,4%), las peras conferencia (4,9%), el kilo de lentejas pardina (4,3%), el kilo de arroz redondo (un 4,1%), el brik de leche entera (3,1%), la malla de naranjas (3,1%), las patatas (1,8%) las zanahorias (1,8%), las uvas blancas (1,8%), el paquete de macarrones (0,6%), las manzanas golden (0,5%) y la harina de trigo (0,3%).
De los productos analizados por FACUA, el kilo de cebollas acumula una bajada del 11,5% en los últimos 12 meses. También cuestan menos que hace un año las lechugas iceberg (-1,3%).
