Carlos Olmos, Primaflor: «Es necesario reducir superficie para garantizar el riego»

Nos encontramos en un momento que roza lo dramático. Pese a que hoy aún tenemos agua para el riego en las zonas de Pulpí y alrededores, podemos adivinar que la situación no mejorará en las cuencas altas, donde se almacena gran parte del agua que recibimos, debido a que la temporada de lluvia ha pasado ya y no volverá hasta el próximo otoño y, si hoy tenemos poca agua, después del verano tendremos menos.

Ante esta situación, de momento, no registramos un abandono de explotaciones por la sequía, pero, en el futuro, sabemos que la falta de agua solo traerá desolación en zonas habituales de producción. En nuestro caso, y como medida de prevención, trataremos de reducir superficie en aquellos cultivos que consuman más agua y no sean estratégicos para la empresa, porque somos conscientes de que es necesario reducir superficie para garantizar el éxito de las que se planten. De hecho, en los planes para la campaña de otoño-invierno, en Primaflor nos estamos organizando para que, en función del agua disponible, dispongamos de la superficie correspondiente, y no al contrario. Sería una frivolidad arrancar cultivos por no haber podido garantizar su riego.

Hasta ahora, Primaflor dispone de concesiones de agua para cubrir las necesidades de los cultivos. Lo que sí está afectando es que el precio del agua se incrementa y eso afecta al coste del producto. En definitiva, las consecuencias de la sequía están aún por venir y son impredecibles.

Por su parte, las grandes cadenas de distribución son conscientes de la situación que nos acecha y están dando prioridad a la garantía de suministro en detrimento del precio. Creo que quienes no sean conscientes y no entiendan la problemática del sector por la sequía en el corto plazo, podrán sufrir desabastecimientos puntuales.

A gran escala, sería necesario que la Administración tome cartas en el asunto y se lleven a cabo las infraestructuras necesarias. En este sentido, creo que los trasvases deben despolitizarse y abrirse de nuevo para favorecer zonas vulnerables por la sequía. Por otra parte, la regeneración de aguas residuales no es una opción en nuestra zona, de momento, ya que no existen infraestructuras, pero sí lo es la desalación, aunque demasiado cara a día de hoy.

Proyecto sostenible

En Primaflor llevamos años trabajando en el desarrollo de tecnologías buscando una mejor y más sostenible gestión de uso del agua para el riego y colaboramos estrechamente con el especialista Prima-Ram en el desarrollo de las mejores herramientas de gestión del agua y que mejor se adaptan a nuestros cultivos.

En general, Primaflor es pionera y líder en proyectos que tienen como objetivo reducir nuestra huella en el medio que nos rodea. Como ejemplo, en este último año estamos participando en el proyecto Acolchados biodegradables junto con otras grandes empresas que minimiza el uso de plásticos en el campo y reduce la huella hídrica y de carbono. Por otro lado, y como consecuencia del cambio climático, nuestra agricultura se vuelve más resiliente. Como empresa, trabajamos en la cultura de sostenibilidad de forma holística. Esto procura anticiparnos a todos los cisnes negros que estamos viviendo últimamente (guerra, Covid-19, hiperinflación, etc.) con diversificación de zonas de cultivo, aplicación de tecnología en el campo que permita ser más eficientes y por tanto ahorrar en agua, energía, fitosanitarios, etc. No obstante, creemos en la mejora continua y sabemos que tenemos que seguir trabajando en la optimización de procesos buscando soluciones más amigables con el entorno y más eco para nuestros clientes, sin dejar de ser competitivos. Los productos de Primaflor evolucionan y se adaptan a las nuevas necesidades del consumidor, con el propósito de que esa diferencia aporte valor a la sociedad y cada vez tenga un efecto más neutro al entorno.